Si vous êtes familiers de Grelinette et Cassolettes vous savez que je les utilise très souvent dans ma cuisine. Ils sont colorés, savoureux, festifs et la plupart du temps tout le monde se réjouit de les découvrir dans les préparations, que ce soit en...

Qu'il soit préparé entrée ou pour un brunch cet oeuf, apparemment tout simple mais tout de même inspiré de la carte de l'Arpège, est un délice de raffinement. Il joue sur les associations de saveur et sur la surprise du chaud et froid. Chaud : le jaune...

C'est LE livre de jardinage ! Jardinier débutant ou chevronné ce livre est top ! Pourquoi ? Pour ses techniques. La preuve : on y trouve la grelinette en bonne place ! Mais pas que. Pour ses idées : il vous donne le kick pour démarrer même d'un terrain...

Ce plat renouvelle les saveurs de l'agneau en un sucré salé délicieux. Il est chargé de soleil, avec ce miel qui évoque les abeilles d'une après midi lourde de chaleur, et avec le romarin plein de parfums de garrigue... Je n'y ai pensé qu'après mais je...

Comme on les prépare la veille c'est du temps de gagné avant l'arrivée des invités. Ils sont faciles à préparer, savoureux, et offrent une idée pleine de soleil pour l'apéritif... On les sert froid mais pas frais, avec de petites tartines de pain bien...

Ils sont faciles à préparer, délicieux, plutôt diététiques. On les prépare en entrée ou en plat principal, on les emmène en pique nique ou en randonnée, et... Mayalen (voir les commentaires deux articles plus haut) vient de nous donner une super idée...

Cet ouvrage est plein de bonnes idées de printemps ! Les rouleaux de printemps sont délicieux et encore plus s'ils sont faits maison ! On peut les garnir de tous les ingrédients qu'on aime, ils sont plutôt diététiques et surtout ils ne demandent pas de...

Même s'il est originaire du Vietnam, le rouleau de printemps est désormais intégré à la cuisine française. Dans les restaurants, on trouve le meilleur comme le pire. Alors le mieux reste de les préparer soi-même, pour qu'ils soient bien frais, et garnis...

Les lançons sont ces petits poissons longs et fins qu'on pêche dans le sable avec une pelle US. On trace un sillon avec la pelle à marée descendante et on les trouve en quantités. On peut aussi les trouver... chez son poissonnier. dans ce cas ils peuvent...

C'est un plat plein de soleil ! Facile, vite prêt et savoureux, comme on aime... Lorsqu'on ouvre le four en fin de cuisson les parfums envahissent la cuisine et flattent l'appétit, c'est un bonheur de parfums ! La première petite astuce est tout d'abord...