750 grammes
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Lotte farcie au Bacon et aux Pruneaux

Publié le par Isa-Marie

Lotte farcie au Bacon et aux Pruneaux

Les pruneaux d'Agen ont plus d'un tour dans leur sac ! C'est ce que nous avons vu la semaine dernière lors d'un atelier organisé chez 750 grammes... Nous nous sommes retrouvés à quatre équipes composées de quatre gourmands qui avions pour mission de concocter...

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Mes bons Desserts aux Sucres Naturels

Publié le par Isa-Marie

Mes bons Desserts aux Sucres Naturels

On le sait maintenant, nous devons maîtriser notre consommation de sucre, il en va de notre santé. Pourtant les desserts, c'est si bon... Alors pour continuer de nous régaler sans hypothéquer notre bien être, nous devons utiliser les sucres alternatifs....

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Crème de Panais aux Cèpes (Ton sur ton)

Publié le par Isa-Marie

Crème de Panais aux Cèpes (Ton sur ton)

Tout doucement les crèmes, soupes et veloutés reviennent au menu. Les légumes anciens nous font de l'oeil et leurs saveurs viennent enrichir cette belle période charnière où on trouve à la fois encore les légumes d'été et déjà les légumes d'hiver... Le...

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Carpaccio de Saumon au Caramel d'Hibiscus

Publié le par Isa-Marie

Carpaccio de Saumon au Caramel d'Hibiscus

Ce carpaccio est fondant, doux et orginal. Il se prépare en un rien de temps et ne peut que ravir vos invités. Il a été élaboré lors de l'Atelier Fiskars dont je viens de vous parler ici. Il s'agissait d'un défi "Tartare et carpaccio", réalisé à partir...

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Fiskars : un atelier découverte très affûté !

Publié le par Isa-Marie

Fiskars : un atelier découverte très affûté !

Il y a quelques jours j'ai participé à un très bel atelier découverte autour de la gamme des couteaux et ustensiles Fiskars. J'avoue avoir été séduite par les nouveaux produits, car la gamme je la connaissais, je vous en ai déjà parlé ici et là... Ce...

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Retour de cueillette : ça urge !

Publié le par Isa-Marie

Retour de cueillette : ça urge !

Décider de partir à la cueillette aux champignons est un moment plein de charme... On prépare tout le matériel, et le plus important sont "le" bon couteau et "le" bon panier, ceux qu'on emporte depuis des années et qui rassurent, voire augurent une bonne...

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Où trouver des Cèpes en Ile de France ?

Publié le par Isa-Marie

Où trouver des Cèpes en Ile de France ?

Bon allez au vu des demandes récurrentes que je peux voir sur mes statistiques, je vais vous donner quelques trucs... Nous sommes à l'approche du week-end, une balade en forêt est toujours un plaisir. Et je ne dévoilerai pas pour autant mon coin à champignons...

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Sashimi de Saumon Fumé

Publié le par Isa-Marie

Sashimi de Saumon Fumé

Habituellement le Sashimi se prépare avec du poisson cru. Mais de retour de cet atelier ci, j'ai voulu retrouver les saveurs infiniment suaves et denses découvertes avec les saumons fumés de qualité. Je vous propose donc une assiette toute simple, composée...

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