750 grammes
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Paris... #Pyramide du Louvre #Lichtenstein #Place Carrée

Publié le par Isa-Marie

Paris... #Pyramide du Louvre #Lichtenstein #Place Carrée

Hier j'ai joué les touristes entre l'excellente boulangerie d'Eric Kayser au Palais Royal et le Cnes où j'avais une réunion, à auteur du forum des Halles... J'adore flaner nez au vent avec l'appareil photo... Le soleil était de la partie et j'ai beau...

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Risotto Safrané, aux Cèpes

Publié le par Isa-Marie

Risotto Safrané, aux Cèpes

Un plat doudou et résolument de saison, à décliner avec des cèpes séchés si vous lisez cette recette alors qu'on n'en trouve plus de frais... Nous l'avons servi avec un magret de canard, et il avait un petit air de fête... Pour deux il faut : Un verre...

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Choux, Poireaux, Carottes et autres Légumes d'Hiver

Publié le par Isa-Marie

Choux, Poireaux, Carottes et autres Légumes d'Hiver

Parfois on découvre de petits livres pépites comme ce livre-ci. Il est tout mignon, carré, pas très épais et à prix très doux. Et à l'intérieur on se régale de toute l'ambiance des bons légumes d'hiver, un brin vintage, quelque peu "campagne", avec une...

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Roquette Sauvage

Publié le par Isa-Marie

Roquette Sauvage

Je dois avouer que j'en ai cueilli un peu sur les dunes de l'Ile de Ré pour une petite récolte improvisée... Ces cueillettes sauvages ont toujours un petit goût d'interdit, de trésor volé, qui donne aux choses une saveur toute particulière. Mais je n'aurais...

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Tartes... de Frédéric Anton et Christelle Brua

Publié le par Isa-Marie

Tartes... de Frédéric Anton et Christelle Brua

La tarte est sans doute le gâteau le plus universel, et le plus aimé partout dans le monde... On s'en régale à coup sûr, elle est enchanteresse, ronde (le plus souvent) et rassurante, elle nous séduit depuis toujours. Mais cette fois ce sont les recettes...

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Filets Mignons Crème Forestière

Publié le par Isa-Marie

Filets Mignons Crème Forestière

Dans un plat en sauce c'est souvent la crème qui apporte toute la grandeur, la saveur et la gourmandise. C'est la liaison généreuse et douce qui donne de l'ampleur à la préparation en faisant le lien avec les autres ingrédients, ici le filet mignon et...

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La Sélection du Chef, du Potager à l'Assiette

Publié le par Isa-Marie

La Sélection du Chef, du Potager à l'Assiette

"Cultiver son Jardin", à l'instar de Voltaire, est de plus en plus d'actualité aujourd'hui ! C'est aussi la philosophie de Grelinette et Cassolettes depuis le début, et celle du "fait maison" qui a tant le vent en poupe ces dernières années. Pour plein...

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Qui a gagné ses entrées à Courson ?

Publié le par Isa-Marie

Qui a gagné ses entrées à Courson ?

Je vous ai proposé un jeu pour gagner des entrées à cette merveilleuse fête des plantes qui se tiendra le week-end prochain en Essone. Pour en savoir plus sur les journées des plantes, voir ici. Les gagnants sont : Escargotine commentaire 9, Fred commentaire...

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