750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Topinambours en Salade Tiède

Publié le par Isa-Marie

Topinambours en Salade Tiède

Le Topinambour a cette délicieuse saveur d'artichaut qui ravit le palais. Son parfum est long en bouche, on en redemande, il est délicieux et addictif. Si ma préférence pour s'en régaler va aux topinambours à la croque au sel, je vous ai donné la recette...

Lire la suite

Topinambours à la Croque au Sel

Publié le par Isa-Marie

Topinambours à la Croque au Sel

Il traîne une aura un peu sulfureuse et nos aïeux ne veulent plus y toucher. Pourtant le topinambour est un légume infiniment raffiné, doux et légèrement sucré. Sa saveur est celle de l'artichaut, avec la corvée des feuilles et du foin en moins. Il pousse...

Lire la suite

Des nouvelles de la Petite Chatte Ecaille de Tortue

Publié le par Isa-Marie

Des nouvelles de la Petite Chatte Ecaille de Tortue

Vous êtes nombreux à me demander des nouvelles de cette adorable petite sauvageonne. Et cela me fait énormément plaisir, je vous en remercie. C'est une histoire un peu particulière, pas facile, avec une petite chatte qui, j'en suis convaincue maintenant,...

Lire la suite

Cookies de Laura Todd, à la Fève Tonka et aux Cranberries

Publié le par Isa-Marie

Cookies de Laura Todd, à la Fève Tonka et aux Cranberries

Je vous propose un peu de douceur avec ces cookies moelleux et un brin acidulés grâce aux cranberries. Ils sont rapides à préparer, alors pourquoi ne pas d'emblée envisager deux fournées puisque la première disparait sans qu'on ait le temps de s'en rendre...

Lire la suite

Cassolettes de Poulet au Curcuma et à l'Ananas

Publié le par Isa-Marie

Cassolettes de Poulet au Curcuma et à l'Ananas

C'est un plat doudou et réchauffant, avec une pointe d'acidité qui tient le palais en alerte. On s'en régale accompagné d'un riz basmati bien chaud. La question est : baguettes ou fourchette ? J'opte pour la fourchette et du coup ce plat prendrait presque...

Lire la suite

Blog culinaire... Ou un peu plus ?

Publié le par Isa-Marie

Blog culinaire... Ou un peu plus ?

Hier la Presse a été sauvagement agressée, on veut faire vaciller la liberté. La liberté est une des valeurs intrinsèques du pays dans lequel je suis née, et que j'aime. J'ai choisi de faire des études de Lettres Modernes et de Philo, j'aime réfléchir...

Lire la suite

Mousse de Panais aux Shiitakés et Tamari

Publié le par Isa-Marie

Mousse de Panais aux Shiitakés et Tamari

J'adore cette petite saveur mi noisette et mi sucrée des panais. Préparés en mousse, ils sont délicieux, et je les adoucis avec de la crème pour encore plus de gourmandise... Mousse ? Cette texture n'est ni une purée, ni un velouté, elle se situe juste...

Lire la suite

Cuisinez les Légumes de la Tête aux Pieds !

Publié le par Isa-Marie

Cuisinez les Légumes de la Tête aux Pieds !

Ce n'est pas un livre de recettes comme les autres ! Il est la compilation de recettes de 110 familles membres du jardin collectif bio "Côté Jardins" situé près de Lyon. C'est donc un ouvrage collectif, et les recettes ont été élaborées par... des jardiniers...

Lire la suite

Les Couleurs du Thé

Publié le par Isa-Marie

Les Couleurs du Thé

Le monde du Thé est subtil, délicat, velouté. Si on veut s’y plonger, on le découvre multiple, tout en nuances et des univers s’ouvrent, avec leurs saveurs, leurs couleurs, leurs rituels. Pourtant les thés, à l’origine, sont issus d’une seule plante :...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 > >>