750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

119 articles avec ile de re

Allô ?

Publié le par Isa-Marie

Allô ?

Attention c'est juste un post boutade. Mais en ce moment tout le monde m'envoit des emails et ma messagerie ne marche pas, tout le monde essaie de me téléphoner et ça ne passe pas. Je prie surtout les organisateurs du Concours Champagne en Cuisine La...

Lire la suite

Les Anes de Saint Martin, Pattes en l'Air !

Publié le par Isa-Marie

Les Anes de Saint Martin, Pattes en l'Air !

Les Anes sont les vedettes à l'extérieur de la Citadelle de Saint Martin... Ils sont trop choux avec leurs dreadlocks et leur air nonchalant... Et si avant les baudets du Poitou étaient force de travail, maintenant ils sont très relax... On dirait des...

Lire la suite

Vanets à la Marinière, tout simplement

Publié le par Isa-Marie

Vanets à la Marinière, tout simplement

Les vanets sont de mini coquilles Saint Jacques, ce sont de petits trésors de coquillages qu'on trouve assez parcimonieusement. Ils sont fragiles et sont donc plutôt vendus localement, ils viennent du Perthuis de l'Ile, leur pêche est très réglementée......

Lire la suite

Les Passeroses

Publié le par Isa-Marie

Les Passeroses

On appelle l'Ile "Ré la Blanche" pour la lumière qu'elle renvoit partout comme un kaléidoscope, via les murs, via les voiles, via les reflets du soleil sur l'eau... Et juste là partout, on trouve un étrange faisceau de tiges plus ou moins droites mais...

Lire la suite

La Martinière, Sorbet Framboise Poivron

Publié le par Isa-Marie

La Martinière, Sorbet Framboise Poivron

Pas de passage à Saint Martin sans arrêt petite glace de la Martinière... Ce glacier, là, maître artisan juste sur le port est une institution, les glaces sont faites maison, avec des parfums classiques ou insensés. J'ai déjà goûté "huître caviar", "yaourt"...

Lire la suite

La Brocante sur l'Eau, Ars en Ré

Publié le par Isa-Marie

La Brocante sur l'Eau, Ars en Ré

Une brocante au bord de l'eau ce n'est pas banal. Mais rien n'est banal sur l'Ile de Ré. Habituellement je fais les brocantes avec mon amie Marie Claude qui est une spécialiste et connait beaucoup de choses. Elle est un peu ma marraine de trouvailles,...

Lire la suite

Primeurs de l’Ile de Ré Amandines en Pétales

Publié le par Isa-Marie

Primeurs de l’Ile de Ré Amandines en Pétales

Des Pommes de Terre en dessert, voilà qui pourrait paraître étonnant... Pas tant que cela, même si ce n'est pas ainsi qu'on cuisine la merveilleuse Pomme de Terre Primeur AOP de l'Ile de Ré qu'on reconnait à sa jolie caissette bleue. L'idée vient sans...

Lire la suite

Pourquoi j’aime l’Ile de Ré, même en Novembre

Publié le par Isa-Marie

Pourquoi j’aime l’Ile de Ré, même en Novembre

Je n’aime pas l’Ile de Ré l’été. Trop de monde, trop de show off. Pourtant il arrive que j’y vienne tout de même, mais dans ce cas c’est dans une maison plutôt cachée, tout au bout de l’ile, dans le village des Portes en Ré. Le jardin, tout en longueur,...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>