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L'été 2019 sera marqué par la canicule qui rend l'hexagone cuisant ces jours ci... Le dérèglement climatique nous réserve de drôles de surprises... Par chance nous sommes en ce moment sur l'Ile de Ré, qui subit aussi la chaleur, mais où elle reste assez...

Les Pommes de Terre de l'Ile de Ré sont un produit de saison ! Et elles ont plein de façons de nous régaler ! Aujourd'hui j'ai préparé un snack facile mais délicieux : des grenailles au four à l'huile d'olive, avec des lançons bien croustillants en croûte...

Pourquoi avec la peau ? Parce que c'est meilleur ! La Pomme de Terre de l'Ile de Ré est vraiment unique et sa saveur ne ressemble à aucune autre. Elle bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée et c'est bien son terroir qui fait son identité. Elle...

En été la cuisson au barbecue sublime les saveurs et réveille ce je ne sais quoi d'ancestral qui sommeille en nous... Aujourd'hui je vous propose un plat gourmand aux parfums fumés, ludique et délicieux, qui demande une préparation minimum. Allez j'ose......

Les passeroses de l'Ile de Ré sont comme un bouquet permanent ! Joyaux colorés, elles se dressent vers le soleil et lancent des défis au vent, des défis au sol et à la raison (parfois il leur suffit d'un micro bout de terre pour s'installer et se hisser...

Encore une anti recette, pour aujourd'hui, de celles qu'on aime bien façon relax et nature... Une anti recette c'est un de ces moments où on a la fois envie de se régaler sans concessions et pas la moindre intention de passer des heures en cuisine. Une...

Je sens que cette appellation vous a intrigués au plus haut point car vous avez été nombreux à vouloir en savoir plus lorsque j'ai mis en ligne ma recette d'hier, la Tarte Amandine au Pommes acidulées glossée au Coulis de Cognac... En effet je pense que...

L'idéal : ne pas passer des heures en cuisine mais se régaler de parfums qui mettent de bonne humeur en flattant le palais... Sarriette et Origan sont en fleurs maintenant et je trouve que le plat ressemble à un tableau liberty pas vous ? La cuisson n'est...

A chaque fois le même sentiment mitigé revient lorsque je croise une brocante (ici c'était à La Couarde sur l'Ile de Ré), et j'ai des antennes spéciales qui me guident vers les vide greniers malgré moi... Je me dis que je vais compléter ma collection...

C'est un petit coin de fraîcheur à l'extrémité Ouest de l'Ile... Comme nous sommes aux Portes en Ré, nous aimons bien de temps en temps faire la balade à vélo en filant au Phare des Baleines... On traverse la Forêt Domaniale du Lizay, magnifique, plantée...