142 articles avec ile de re

Des Pommes de Terre en dessert, voilà qui pourrait paraître étonnant... Pas tant que cela, même si ce n'est pas ainsi qu'on cuisine la merveilleuse Pomme de Terre Primeur AOP de l'Ile de Ré qu'on reconnait à sa jolie caissette bleue. L'idée vient sans...

J’adore les marchés. Ou que je sois, en Guyane, en Australie, à Jaffa, en Dordogne ou Strasbourg, c’est là que je hume l’air du temps, je fais le meilleur des shoppings, je papote avec les gens. Et sur l’Ile de Ré cela permet de savoir qui sont les «...

Je n’aime pas l’Ile de Ré l’été. Trop de monde, trop de show off. Pourtant il arrive que j’y vienne tout de même, mais dans ce cas c’est dans une maison plutôt cachée, tout au bout de l’ile, dans le village des Portes en Ré. Le jardin, tout en longueur,...

Elles viennent de Sibérie, elles ont parcouru plus de 6000 kilomètres et viennent passer l'hiver sur l'Ile chaque année. Elles sont belles, cohabitent avec mouettes et goélands sur la plage, qui est emplie d'un bloubloutement de leurs cris ronronneurs......

Comme tous les ans au moment des beaux jours j’aime la cuisine simple et vraie, les saveurs subtiles des recettes pourtant préparées avec peu d’ingrédients, mais bien choisis. Ce poulet rôti avec force herbes aromatiques et cognac, de l’Ile de Ré bien...

L’Atalante est un lieu de rêve, « le » Relais Thalasso de l’Ile de Ré situé à Sainte Marie et face à l’Océan. Le contexte : un des produits phare de l’Ile de Ré, la Pomme de Terre Primeur AOP, qui ravit tous les palais gourmands de mai à fin juin. Après...

C’est une des deux recettes que j’ai réalisées lors du Concours de la Pomme de Terre AOP Primeur de l’Ile de Ré il y a deux jours. Nous étions trois finalistes, sur 55 participants, à avoir été invitées sur l’Ile de Ré pour cuisiner ces délicieuses pommes...

Quel fabuleux concours ! Nous partîmes 55 concurrents, et par gourmandise et amour des produits de l’Ile de Ré, nous nous vîmes trois finalistes au concours de la Pomme de Terre Primeur AOP de l’Ile de Ré Opus 2014… Il faut dire que cette jolie pépite...

La nuit dernière nous avons passé le Pont de l’Ile de Ré… Le rituel c’est : fenêtres de voiture grandes ouvertes, pour humer l’air à pleins poumons. Lorsqu’on franchit le pont, on sait qu’on va passer de bons moments… Ce qui nous a véritablement charmé...

Il est des assiettes qui s'accordent avec les saisons, se font printanières et légères, et nous accompagnent de leurs saveurs subtiles le temps d'un déjeûner de bonne humeur... C'est le cas avec ces petites pommes de terre primeur de l'Ile de Ré, rondes...