J'ai testé le Citrus Bar Tool...

Publié le par Isa-Marie

En grande fan de Microplane, j'ai testé avec plaisir le Citrus Bar Tool, c'est à dire l'accessoire de Bar pour Agrumes.
Tout d'abord, j'espère que tout le monde connaît la râpe Microplane. Car elle est vraiment géniale. Je l'utilise très souvent et j'en ai plusieurs modèles, pour râper la Fève Tonka et la noix de muscade, pour raper les pommes, les courgettes, les zestes de fruits ou même faire de la chapelure...
Si vous aviez loupé les épisodes, je vous l'ai présentée ici (click) Micro_T.jpget il n'y a quasiment pas une journée sans que je ne la sorte du tiroir... Par exemple pour la recette de ce matin (Muffins à la Myrtille et à la Fève Tonka).
Je vous l'avais aussi présentée ici (click)Oranges.JPGMais pour le moment c'est de ce petit accessoire de bar que je voudrais vous parler. Il est tout aussi efficace que la râpe avec le manche, mais sa forme est spécialement adaptée à la préparation des cocktails. Surtout si on veut épater la galerie avec un outil "pro" !Accessoire-bar.jpgIl est zesteur, lamelleur et décapsuleur. Ce que j'aime c'est son efficacité et son design. 
Sa surface râpe est affutée comme des lames de rasoir. Cela permet un geste précis car une lame qui coupe est une lame non dangereuse (bien sûr avec une utilisation normale). C'est toujours avec des ustensiles mal affutés que je me suis blessée. Les micro dents permettent de râper sans effort et sans attaquer la sous couche amère. Ainsi les zestes sont réguliers et dégagent tous leurs arômes acides et puissants : Citron vert, Yuzu, Main de Bouddha... Sa forme concave épouse parfaitement les fruits...
Le lamelleur permet de détailler finement les écorces en ruban, pour décorer les cocktails.
Et le décapsuleur est l'accessoire de bar par excellence...
Sur les côtés un revêtement "Soft Touch" permet une prise parfaite, ergonomique, même les mains mouillées.
L'été c'est le moment des cocktails, et je trouve que cet accessoire est le petit "plus" intelligent et utile !
 

 

A propos de cocktails, je vous rappelle la recette du Mojito ici Mojito Tet de la Caïpirinha là Capirina_T.jpg

 

 

 

 

   

La newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à venir et fait le point du meilleur de Grelinette et Cassolettes (astuces, idées de présentation etc.). Pensez à vous inscrire (en bas à droite) en cochant "notification de publication d'articles". Vous pourrez ainsi recevoir les articles au fil de leur publication, qui n'est pas forcément régulière...

Publié dans Matériel et Outils

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Valérie 13/08/2012 21:42

Il faut que j'investisse dans ces accessoires ou que je me les fasse offrir. Merci pour les références. J'en ai marre de galérer !

Isa-Marie 14/08/2012 10:26



Merci pour ce coucou Valérie !


Les ustensiles de cuisine bien choisis nous aident vraiment !


Amitiés d'Isa-Marie



kola 03/08/2012 14:29

Tu es vraiment bien équipée Isa-Marie, toutes ces râpes pour chaque fruit, légumes ou autres ingrédients... je vais les noter.. à côté de toi, je suis totalement démunie... belle journée,
bisous
Jacqueline

fabienne 02/08/2012 20:15

Elles sont super ces râpes, mais je ne dois pas avoir le modèle à grains assez gros car les 2 miennes râpent le gruyère trop fin (si je le râpe au-dessus d'une assiette je n'arrive plus à le
récupérer ensuite, il se "compactifie" de suite) ; par contre elles sont formidables pour les zestes ; mais ce n'est pas l'outil qui est en cause, c'est l'utilisatrice et l'usage ! En tout cas
voilà un petit instrument sympathique, je craque facilement pour ce genre de choses ! Amitiés

R'Evelyne 02/08/2012 18:55

Jamais plus sans ma râpe microplane!
bonne soirée!

Brigitte 02/08/2012 18:49

Tu en as du matériel Isa!
Ta cuisine doit être un véritable laboratoire;)

Isa-Marie 02/08/2012 19:02



Ou bien un sacré bazar ?


 



Fabymary POPPINS 02/08/2012 17:54

sympa mais moi je bois pas de cocktails, bisous

Nadège 02/08/2012 16:34

je n'ai qu'une microplane mais elle est géniale...je l'utilise beaucoup pour le parmesan

escargotine 02/08/2012 16:25

super ces accessoires - il faudra que j'investisse aussi - bisous fleuris du jour

Valérie (Franche-Comté) 02/08/2012 16:24

Multifonction quel chouette ustensile
Je possède la microplane et je confirme cette râpe est au top
Bises
Bonne soirée
Valérie.