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Cette assiette est pleine de saveurs printanières. Les asperges (vertes) et les petits pois (venus d'Italie, bios) sont cuits à la vapeur, avec quelques champignons rosés et quelques feuilles de jeunes d'épinards. La cuisson à 60° sublime les parfums,...

Il est beaucoup question de chocolat ces derniers temps, vous ne trouvez pas ? Alors je vous donne mon avis sur les chocolats "Ethiquable", qu'on trouve en GMS et qui ne sont pas que bons : derrière la plaque il y a quelque chose de beau aussi. Et je...

Pâques est en approche et voilà une jolie idée pour étonner... les adultes au jardin ! Surprise ! Une boîte de chocolat très originale s'est glissée dans le parcours de chasse aux oeufs des enfants ! Elle est ronde, couleur chocolat et or, et si on s'approche...

Voilà une jolie idée d'entrée pour le repas de Pâques... Facile, fraîche, la Salade de Tourteau est un délice. Elle est composée de Tourteau, de Mangue et de segments de Pamplemousse... Maintenant la question reste : faut il servir le tourteau complètement...

Ces petits palets sont très addictifs : ils conjuguent l'acidulé du citron à la rondeur de la crème de calisson ! Nb : ils sont sans beurre. Et ils sont très faciles à réaliser ! Pour les façonner et les fourrer, j'ai utilisé le Set de pâtisserie Le Guide...

Je viens de goûter un Thé des plus gourmands qui soient ! C'est un Thé Noir aux parfums de cacao et d'oranges... Une jolie façon, très douce, de tester les parfums de cacao à l'approche de Pâques ! Sa saveur a des parfums d'enfance, de gâteau, c'est une...

Qu'est-ce qui donne le côté légèrement bombé et bien fini à cette confiserie aux bouts pointus en forme de sourire ? Les Calissons sont un délice tout en subtilité... D'abord on fait craquer le doux glaçage sous le palais, puis on savoure l'onctuosité...

Il fait froid ! Le gel redouble, c'est le moment de se réchauffer de bons Thés et Infusions ! A cette occasion j'ai testé le mug infuseur Cilia... Il est composé d'un mug en verre, d'un infuseur en inox et d'un couvercle de verre assorti au mug... Je...

La Bulle Temps que l'on accorde au thé est merveilleuse. C'est un espace de douceur, de concentration, un formidable moment perso... J'adore renouveler les Thés de ces moments là, pour qu'ils soient vraiment uniques (sachant qu'un thé à lui seul peut...

Même si la Chandeleur était hier, les crêpes sont invitées tout le week end ! On en prépare en version salée, d'ailleurs mes préférées sont les Crêpes Soubise, en version Mille trous... et ici nous avons craqué pour une version petit format, avec un secret...