De plus en plus souvent nous invitons nos amis autour d'apéritifs dînatoires. C'est pratique, relax et cela simplifie la vie. Je suis donc très friande de recettes sympa, qui présentent bien et qui sont prêtes rapidement. Alors justement lorsque 750 grammes,...

Cette fois ce sont deux gagnantes qui vont recevoir ce livre plein de bonnes idées ! Bravo à vous tou(te)s qui avez participé ! Et ne soyez pas trop déçu(e)s si ce n'est pas le cas, car... dans un prochain post je vous propose un nouveau livre à gagner...

Ces crevettes emmitouflées sont croustillantes à souhait. Elles sont garnies d'échalotes revenues dans l'huile d'olive et parfumées d'herbes de Provence et de piment d'Espelette avant d'être emmitouflées de pâte filo... Idéales pour un apéritif vite préparé...

Je vous propose un petit tour au jardin sous la neige... Il reste une quinzaine de jours pour que la météo se décide à penser au printemps... Avec le froid les oiseaux se rapprochent des habitations. Nous avons de nouveaux invités, deux grives, un oiseau...

Le Pumpernickel est un pain allemand délicieux, brun foncé, plutôt compact. Il est réalisé à base de seigle et doit sa couleur à la réaction de Maillard (réaction chimique) qui se produit lors de sa cuisson longue : une vingtaine d'heures à 120°. Il a...

Son pot est solaire, tout en jaune d'or et orné de médailles... Peut-être est-ce parce que la Reine Victoria a, en 1866, distingué la maison Colman du royal warrant "Fournisseur de la Cour" que cette marque a franchi les frontières et nargue les meilleurs...

J'ai décidé d'ajouter un peu de cette moutarde anglaise en poudre, la Colman's, dans la sauce de mon poulet devenu franco british... En fait c'est la première fois que j'utilise cette moutarde mythique anglaise, qui se présente dans ces pots en fer si...

Le meilleur de Christophe Michalak en 10 recettes, c'est tentant ! Avec ce livre on progresse en pâtisserie sans s'en rendre compte ! Pourquoi j'aime ce livre : Parce qu'on y découvre les 10 meilleures recettes du grand chef ! Avec leurs petits secrets...

Au nord de la Loire les jardiniers doivent souvent se méfier de la météo. Ses caprices sont parfois étonnants, comme en ce moment par exemple où un temps sibérien envahit la Bretagne, la Normandie et l'Ile de France. Ce qui est catastrophique c'est qu'il...

Lorsque j'ai sorti la terrine de sa... terrine en porcelaine, après refroidissement au fridge, j'ai eu l'idée de la couvrir d'une feuille de Nori, comme pour en faire un gros sushi car cela me semblait plutôt élégant. Le fait est que le résultat a été...