Sardines au Basilic et à la Tapenade

Publié le par Isa-Marie

Pour les apéritifs ensoleillés, voici des tapas qui ne manquent pas de caractère : les sarines sont ouvertes "en papillon", puis garnies d'une feuille de basilic, d'une noisette de tapenade et roulées sur elles mêmes... On se régale avec un air du sud qui a un goût de "revenez y"...

A vous d'essayer !

Sardines au Basilic et à la Tapenade

Pour quatre il faut :

16 sardines petites et bien fraîches
Un pot de tapenade bio
16 feuilles de basilic
Une pincée de piment d'Espelette

Action :

Ouvrir les sardines "en papillon" (dites moi si vous avez envie que je vous prépare un tuto pour vous montrer précisément comment faire).

Déposer une feuille de basilic à la base, puis une petite noix de tapenade.

Rouler la sardine garnie sur elle même et l'accrocher avec une pique. Saupoudrer de piment d'Espelette et mettre au frais une heure en attendant la dégustation. Se régaler !

Sardines au Basilic et à la Tapenade

Rappel : vous pouvez encore jouer pour gagner vos entrées à la Fête des Plantes de Chantilly, c'est ici clic...

 

 

Vous aimez mes recettes, astuces, idées de présentation ? L'état d'esprit de Grelinette et Cassolettes ?

Inscrivez vous à la Newsletter (tout en bas à droite) pour être prévenu de la publication de mes articles !

Ou abonnez vous à ma page facebook ici ...

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

christ 06 28/04/2015 17:57

Si j'ai bien compris, les sardines sont crues et NON marinées dans du citron????, alors là, sans moi pour une fois. Je souligne que cela n'engage que moi, bien entendu. Bisous Chris 06