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Détourner les Pages

Publié le par Isa-Marie

Détourner les Pages

C’est les vacances et si vous cherchez des idées pour occuper les petits à peu de frais je vous conseille cet excellent manuel. Si vous avez l’intention de préparer vos cartes de Noel et de fin d’année, je vous le conseille aussi. Et si vous voulez donner...

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Mousseline de Butternut aux Châtaignes et Miso

Publié le par Isa-Marie

Mousseline de Butternut aux Châtaignes et Miso

J’aime lorsqu’il fait froid dehors, les plats très « smooth ». Il y a les veloutés, les crèmes, et aujourd’hui je vous propose une délicieuse Mousseline de butternut… Je l’agrémentée de châtaignes revenues avec des échalotes et un peu de miso, et de délicieuses...

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Mes irrésistibles recettes au Chocolat !

Publié le par Isa-Marie

Mes irrésistibles recettes au Chocolat !

Encore un livre de recettes au Chocolat ? Non pas du tout ! Ce livre n’a rien à voir avec les autres : il est écrit par Marie Chioca ! C'est-à-dire qu’il est aux antipodes des recettes traditionnelles, saturées de sucre, beurre et crème ! Avez-vous vécu...

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Risotto aux Courgettes, liaison au Sainte Maure de Touraine…

Publié le par Isa-Marie

Risotto aux Courgettes, liaison au Sainte Maure de Touraine…

J’adore le risotto et j’en cuisine très souvent, c’est un plat doudou, que j’aime renouveler en fonction du moment… Cette fois c’est un risotto classique, à la courgette. Pour plus de saveur, j’ai fait revenir les courgettes avant, coupées en petits dés....

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Les Journées des Plantes de Courson, Automne 2014

Publié le par Isa-Marie

Les Journées des Plantes de Courson, Automne 2014

Les Journées des Plantes de Courson n’ont jamais été aussi belles ! Pour son dernier opus, la Fête des Plantes a commandé un soleil estival, et c’est dans une ambiance solaire que le week end a proposé l’excellence aux amoureux de chlorophylle. Voilà...

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Velouté de Panais aux Shiitakés et aux Noisettes

Publié le par Isa-Marie

Velouté de Panais aux Shiitakés et aux Noisettes

Ce velouté réchauffant et doudou nous a vraiment séduits. Les Panais, les Shiitakés et les Noisettes ont tous trois des saveurs qui s’accordent et offrent aux papilles une belle harmonie d’automne… Sa texture est subtile et crémeuse, et contraste avec...

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Palets au Fenouil, aux Pistaches et aux Cranberries…

Publié le par Isa-Marie

Palets au Fenouil, aux Pistaches et aux Cranberries…

Ils ont une saveur de fenouil acidulée franchement marquée et sont délicieux ! Ils croustillent juste comme il faut, les cranberries leur donnent un peu de moelleux et les pistaches renforcent leur côté rustique. Ces petits palets sont la « récompense...

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Découpages Vintage, pour les Garçons

Publié le par Isa-Marie

Découpages Vintage, pour les Garçons

Inspirés des images d’Epinal, ces Découpages Vintage sont un vrai petit trésor de papier… Ce sont les reproductions à l’identique des découpages de nos (arrière ?) grands parents, mi publicitaires mi avant gardistes. Ils sont rétro à souhait, et pourtant...

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