Canard rôti au miel, Navets Boule d’Or et Sarriette, Griottines de Fougerolles
/image%2F0928869%2F20141020%2Fob_ab0e7f_canard.jpg)
Alors que le canard aux navets est habituellement un plat d’hiver et plutôt copieux pour ne pas dire emphatique, cette version ci, légère mais savoureuse, nous a charmés. J’ai enduit la peau du magret d’un peu de miel avant de le rôtir à l’unilatérale....