70 articles avec recettes : les terrines

Ces rillettes de saumon sont délicieuses en entrée, en tapas, et idéales à emporter en pique nique. Puisque le soleil pointe à nouveau on peut imaginer les recettes qui vont avec... et cette terrine en fait partie. Elle est très facile à réaliser et devrait...

C'est une terrine parfaitement light. Du moins si on fait abstraction du côté oléagineux des amandes. Pas de gras ajouté, pas de porc... Mais des saveurs "qui changent" grâce à la farine de châtaignes, qui se marie très bien aux parfums de cognac... Les...

Elle attend sagement notre retour de balade en forêt et on s'en régale lorsqu'on rentre d'une promenade qui donne les joues fraîches et qui "creuse" l'appétit... La terrine est un petit trésor de gourmandise toujours prête (enfin tant qu'il en reste bien...

Une bonne bruschette de rillettes, c'est délicieux ! Oui mais pas terrible pour la ligne, pas compatible avec les bonnes résolutions de la rentrée ! Alors je vous propose une recette bluffante, que j'ai inventée l'année dernière. Je l'avais présentée...

Cette terrine est facile, bon marché et délicieuse. Exactement ce qu'on cherche en été où on a envie de se régaler sans passer la journée en cuisine... Les terrines sont un peu ma marotte, tout a commencé avec ma grand-mère solognote qui préparait de...

L'originalité de cette terrine de poisson tient à sa présentation : lorsqu'on la coupe on obtient de petites tranches bordées de sombre, grâce à l'algue Nori qui la "barde". Le contraste avec la chair claire de chaque tranche est plutôt jolie. Son originalité...

J'adore les terrines, elles sont le plat convivial par excellence ! On les prépare à l'avance et elles restent à nous attendre en gardant tout leur mystère. C'est une entrée généreuse, qu'on partage avec des amis les soirées d'été, lors d'un apéritif...

Il y a quelques jours j'ai fait un déjeuner de travail au restaurant "Le chien qui Fume", à Paris, aux Halles, en face du CNES où j'étais en réunion toute la journée. C'est une jolie brasserie tradi, qui propose une carte variée et délicieuse. Au moment...

Lorsque Chef Damien a eu la gentillesse de nous confier un formidable colis d'agneau du Connemara pour prolonger chez nous l'aventure Bord Bia initiée au Salon des Blogs Culinaires de Soissons, je me suis promis de tenter quelque chose d'original. L'enjeu...

Les fidèles de Grelinette et Cassolettes le savent : il est très facile de se régaler d'une cuisine saine sans se priver des plaisirs de la table. La plupart des recettes de ce blog sont élaborées dans cette ligne éditoriale, qui interprète des classiques...