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Le latin du Jardin

Publié le par Isa-Marie

Le latin du Jardin

Si vous vous intéressez au jardin ce livre est pour vous ! Très vite lorsqu'on fréquente pépiniéristes et catalogues on se trouve confrontés à des noms alambiqués qui peuvent paraître rebutants aux néophytes. Il suffit de se prêter au jeu pour comprendre...

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Gambas emmitouflées

Publié le par Isa-Marie

Gambas emmitouflées

Cette recette, vous pourrez la décliner à plein d'occasions, apéritif dînatoire, finger food party, pique-nique, en étant quasiment sûrs de faire plaisir et remporter tous les suffrages ! On les attrape par la queue et on les grignote avec plaisir, une,...

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Journée de Bloggeurs

Publié le par Isa-Marie

Journée de Bloggeurs

Dimanche dernier, à l'initiative de notre pétillante GO Silvia nous nous sommes retrouvés pour partager un chouette moment. Pascale a eu la gentillesse de nous recevoir chez elle et son accueil et sa bonne humeur ont été le cadre de cette belle journée...

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Vieux Légumes...

Publié le par Isa-Marie

Vieux Légumes...

... le grand retour ! Légumes d'antan ? Vintage ? Oubliés ou bien retrouvés ? Des racines originales, des feuilles mystérieuses, des courges particulières et des choux spectaculaires ont débarqué sur nos marchés. Ce livre est un guide pour s'y retrouver...

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Sole sauce Mornay

Publié le par Isa-Marie

Sole sauce Mornay

La sauce Mornay est une sauce onctueuse et généreuse, enrobante, "ronde", et que je trouve assez chic. Elle convient très bien à la sole, ce poisson fin et raffiné, qui mérite toutes les attentions. J'ai demandé au poissonnier de lever les filets d'une...

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Tarte à la Fourme d'Ambert aux Cèpes

Publié le par Isa-Marie

Tarte à la Fourme d'Ambert aux Cèpes

Vous connaissez sans doute mes tartes aux cèpes, je les prépare régulièrement pour les belles occasions. Dernièrement j'ai affiné la recette en ajoutant un ingrédient majeur à la préparation : la Fourme d'Ambert. C'est par hasard que j'ai découvert que...

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Légumes racines rôtis au Four

Publié le par Isa-Marie

Légumes racines rôtis au Four

Les légumes racines ont une saveur toute particulière, "terrienne", absolument unique. On y retrouve l'essence même de notre alimentation, ils sont nos réserves, notre consistance. Et surtout, de façon plus prosaïque, ce sont quasiment les seuls légumes...

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Le Larousse des Confitures

Publié le par Isa-Marie

Le Larousse des Confitures

S'il est une grande spécialiste des confitures c'est bien Christine Ferber ! Tous ses meilleurs conseils techniques et 40 recettes inédites jalonnent cette "bible des confitures"... J'aime assez l'idée de vous présenter ce livre maintenant, en février,...

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Confiture de Rhubarbe

Publié le par Isa-Marie

Confiture de Rhubarbe

Mais ce n'est pas la saison de la Rhubarbe ? Oui, vous avez bien raison ! Si j'ai préparé cette confiture c'est parce que je rencontrais deux amies bloggeuses samedi dernier : Lou, du blog "Au gré du marché" et Patricia du blog "La table de Pénélope"....

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Croquants aux Amandes et aux Caseilles

Publié le par Isa-Marie

Croquants aux Amandes et aux Caseilles

Ces petits croquants sont délicieux ! Le parfum d'amandes est très présent et la touche de caseille donne un peps acidulé proche de "l'effet bonbon". Je les ai préparés pour une réunion sur la simplicité volontaire, lors de ces rencontres, qui ont souvent...

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