1352 articles avec ma selection de livres de cuisine & de jardinage

Depuis que j'ai réalisé mon premier vrai beau gâteau (voir ici) je me passionne pour la pâtisserie. Qui a dit qu'elle était le domaine réservé des grands chefs ? J'ai décidé de m'attaquer dorénavant avec délices à toutes les recettes sucrées que je n'osais...

Vous avez sans doute déjà remarqué au détour d'un chemin ou sur la route combien les troncs des platanes sont colorées, attirants dans leurs camaïeux de bruns, d'ocres et de vert tendre . C'est que les écorces ont beaucoup à nous dire. Ce livre d'art...

150 recettes de plats du plus petit au plus gros : brochettes, filets, côtes et côtelettes, grosses pièces, poissons et fruits de mer... et pour finir des accompagnements... Lorsque les beaux jours reviennent on a envie de manger dehors, de cuisiner dehors....

Cuisiner les fanes, on n'y pense pas forcément. Pourtant c'est bourré de découvertes et d'avantages ... Outre les économies d'ingrédients, cela permet de faire travailler son imagination et d'élargir sa palette de saveurs. Il ne s'agit pas du tout d'une...

Un an de cours de cuisine en Provence dans un restaurant gastronomique, chez Reine Sammut, ça vous tente ? C'est ce que propose ce livre qui est un concentré de bonnes idées, de recettes ensoleillées, de photos inspirantes ! Le Chef Reine Sammut accueille...

Une fusion surprenante entre cuisine et design. L'auteur révèle l'histoire, la philosophie, les légendes des pâtes italiennes et nous révèle LE secret : à chaque forme de pâtes est associée LA sauce qui convient. C'est là que se fait la différence entre...

Bien associer légumes, fleurs, arbres et arbustes permet d'avoir un jardin plus sain, plus productif, sans utiliser trop d'engrais ou de traitements ... La rotation des cultures et les cultures associées font, elles aussi, partie intégrante du jardinage...

A travers la grande et la petite histoire, Jean-Michel Groult décrypte toutes les raisons, scientifiques, culturelles ou économiques qui ont conduit à mettre au ban de la société certaines plantes : cannabis, absinthe, coca, pavot... Innombrables sont...

Ce sont de petits livres de recettes à réaliser avec des produits cultes teintés d'enfance et d'ambiance vintage : le lait concentré Nestlé, le Carambar, les sardines en boîte et quelques autres... Ils nous parlent tous ces produits qui pétillent d'ambiance...

Les herbes aromatiques méritent mieux qu'un léger saupoudrage dans nos assiettes. Ce sont les ingrédients indispensables d'une cuisine saine, simple et économique. Leur fraîcheur, leurs couleurs, leurs saveurs égayent et parfument tous les plats ... Les...