1381 articles avec ma selection de livres de cuisine & de jardinage

Esthétique, raffinement, saveurs nouvelles, diététique ... qu'est-ce qui nous pousse à vouloir cuisiner les fleurs ? Souvent riches en anti-oxydants et en vitamines, elles présentent également des vertus médicinales : pour la digestion, contre le rhume,...

La méthode du potager en carrés connaît un succès croissant. Il est plein d'avantages : esthétique, productif, écologique, et s'dapte à de petits espaces. Anne-marie Nagelsen a largement fait connaître cette méthode avec son premier livre "Le Potager...

Après le premier opus consacré à la cuisine, Alain Ducasse et Paule Neyrat (diététicienne) nous révèlent cette fois leurs secrets pour réaliser de délicieux desserts, à la fois simples, sains et bons ! Ils ont élaboré 85 recettes "nature" et conviviales...

Bien choisir ses aliments, les acheter locaux, bio, c'est bien. Les cuisiner sans les dénaturer, c'est encore mieux... A quoi bon acheter des carottes bio au marché, si c'est pour ne pas les chouchouter ensuite ? Des légumes top-frais riches en carotène,...

Quand on a un potager, la question qui se pose rapidement est : "Et maintenant, qu'est-ce que je fais de tous ces légumes et tous ces fruits". Dans cet ouvrage, qui est la suite du "Potager anti-crise" que je vous ai présenté ici (click) la famille Grozéliat...

Les champignons sont de bien étranges créatures, ni animales, ni végétales, qui portent le chapeau avec panache. Savoureux, fascinants, ils ont le pouvoir de faire lever le pain, de guérir certaines infections ou de provoquer des hallucinations. Et s'ils...

Le Bio Book est le guide idéal pour ceux qui découvrent le bio ou qui aimeraient en savoir un peu plus. On y apprend tout des produits et on y découvre plus de 70 recettes, des préparations simples aux assiettes bluffantes et pimpantes. En plus, ce livre...

Pourquoi semer, bouturer, diviser les plantes ? Pour avoir un jardin foisonnant ! Pour faire des échanges fructueux avec son entourage, ses voisins, ses amis ! Pour reproduire une plante rare ou préférée ! Pour être sûr de la qualité des végétaux ! Et...

Pour la première fois je vous présente un livre anglais : "Plantes sauvages et herbes comestibles", que j'ai sélectionné pour l'excellence de sa qualité. C'est à la fois un guide des plantes que l'on rencontre dans la nature, et un recueil de recettes...

D'un côté on nous recommande de manger du poisson au moins deux fois par semaine. De l'autre les toxicologues nous mettent en garde : le poisson est de plus en plus pollué. Et pour ne rien arranger les écologistes rappellent qu'à cause de la surpêche...