Workshop Légumes, 60 Techniques, 500 Pas à pas
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Les légumes sont les vedettes de nos assiettes et ce livre nous dévoile tous leurs secrets pour les connaître, les préparer, les mettre en valeur avec aisance et avec panache ! L'auteur est Thierry Molinengo, Chef au Grand Véfour, et formateur à l'Atelier...