1310 articles avec ma selection de livres de cuisine & de jardinage

Le Larousse des Confitures de Christine Ferber est un must ! Christine Ferber, basée à Niedermorschwihr, en Alsace, est à la fois reconnue des Grands Chefs, et surnommée « La Fée des confitures". Recevoir un pot de gourmandise de chez elle est un cadeau...

Ce n’est pas toujours facile de cuisiner avec les produits de saison. Il y en a certains qui laissent perplexes (je pense au chou de Bruxelles), d’autres qu’on prépare toujours de la même façon ( ah la fameuse « soupe au potiron » plus ou moins appréciée),...

Si vous cherchez un livre de cuisine Saine, qui soit Original et Beau, c’est celui-ci qu’il vous faut ! Sous ses allures de Grimoire enchanté ce livre donne de vraies belles recettes à base de plantes, qui toutes donnent envie d’être testées… Mais de...

Ce livre est un petit bijou… Il est le deuxième tome de l '« Encyclopédie des produits & des métiers de bouche », qu’on peut se constituer au fil de leur parution (le tome 3, sur les poissons, est en cours de préparation). Je l’adore d’abord parce qu’il...

Voici le quatrième opus d’une série magnifique… Ces livres font le zoom sur un produit assez banal et le subliment comment seuls savent le faire nos chefs d’exception, en l’occurrence Frédéric Anton et Christelle Brua. Après le livre sur la Pomme de Terre,...

Légume ou Aromate ? Dans ce livre Anne Brunner nous donne sa perception des algues : elle les insère avec délices dans la cuisine de tous les jours, elle leur réserve une place si judicieuse qu’elles deviennent quasiment indispensables. Elle nous apprend...

Ce livre est une mine de savoir ! « Leurs Secrets de Potager » n’est rien moins qu’une promenade à travers 20 potagers de renom, comme Le Potager du Roi, la Ferme de Sainte-Marthe, les Jardins de Villandry… N’avez-vous jamais, en visitant un beau jardin,...

Ce livre est exceptionnel. Si on s’intéresse à la cuisine, on est à tout moment confronté à l’un des quatre éléments, de ceux qui nous fascinent et nous permettent de progresser : le feu ! Ce livre nous propose de faire un grand clin d’œil à Gaston Bachelard...

Jean-Marie Pelt vient de sortir un nouvel ouvrage, je me suis régalée à le découvrir. J’aimerais vous donner envie de savourer ce livre à votre tour car il est passionnant. Cet ouvrage fait partie des « Beaux livres ». C’est aussi un très gros ouvrage,...

C’est les vacances et si vous cherchez des idées pour occuper les petits à peu de frais je vous conseille cet excellent manuel. Si vous avez l’intention de préparer vos cartes de Noel et de fin d’année, je vous le conseille aussi. Et si vous voulez donner...