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De retour du Salon du Blog Culinaire de Soissons...

Publié le par Isa-Marie

De retour du Salon du Blog Culinaire de Soissons...

Tout le monde l'attendait... ce 5ème salon des Blogs Culinaires ne pouvait qu'être un succès ! Chaque année ce rendez vous magistralement orchestré par 750 grammes réunit les bloggeurs qui viennent des quatre coins de France, et même du monde pour participer....

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Terrines de Pintade en Croûte

Publié le par Isa-Marie

Terrines de Pintade en Croûte

Pour apporter à Soissons j'ai préparé deux terrines de pintade au cognac. Cette fois ci je les ai emmitouflées de pâte et le résultat a l'air plutôt bien. J'attends de les tester et je vous donnerai la recette dans la semaine si elle est bien car c'est...

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Astuce pour Toutou

Publié le par Isa-Marie

Astuce pour Toutou

Ce post est pour tous ceux qui ont un Toutou... Et qui l'emmènent en voyage, en randonnée, en week-end... Ceux qui me connaissent savent que nous avons un labradoux formidable, qui adore les promenades. Il a souvent soif et on ne peut pas toujours se...

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Le Coffret "Set à CupCakes"

Publié le par Isa-Marie

Le Coffret "Set à CupCakes"

En hiver on cuisine plus et on fait plus de pâtisserie, c'est comme ça... Et si possible on aime que ça soit beau, comme dans les devantures des boulangeries, autant épater la galerie et s'amuser à transformer l'inratable gâteau au yaourt qu'on connaît...

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Velouté de Topinambours aux Chips de Montbéliard

Publié le par Isa-Marie

Velouté de Topinambours aux Chips de Montbéliard

Ce velouté a la saveur des fonds d’artichaut. Les chips de Montbéliard apportent une note fumée qui se marie parfaitement avec les topinambours. A la texture douce du velouté répond le croquant des chips, qu’on sert à volonté dans un plat à part : chacun...

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Palais des Thés, les Miniatures n°25...

Publié le par Isa-Marie

Palais des Thés, les Miniatures n°25...

Pour fêter Noel le Palais des Thés a créé le coffret de dégustation "Miniatures N°25"... Ce sont trois boites à thé replettes et confortables, aux saveurs particulières qu'on aime retrouver en hiver... Ce n'est plus un secret, je suis fan de lecture et...

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Pintade Fermière au Cognac de l'Ile de Ré Sauce Crémée

Publié le par Isa-Marie

Pintade Fermière au Cognac de l'Ile de Ré Sauce Crémée

C'est une volaille parfumée, aux petits accents de gibier, servie avec une crème onctueuse et douce. Lorsqu'il fait froid un plat en sauce réconfortant est toujours bienvenu... La cuisson est simple, au four, et la sauce est montée ensuite, à partir du...

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l'Almanach Perpétuel Ladurée : Girly comme on aime !

Publié le par Isa-Marie

l'Almanach Perpétuel Ladurée : Girly comme on aime !

De toutes façons je ne suis pas impartiale : le simple nom de Ladurée évoque pour moi gourmandise, confort, temps savouré et bons moments... Alors j'ai des antennes toutes personnelles pour m'orienter vers tout ce qui est estampillé Ladurée et je prends...

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Pain aux graines de Pavot selon JM (au KitchenAid)

Publié le par Isa-Marie

Pain aux graines de Pavot selon JM (au KitchenAid)

Faire son pain soi même est plein d'avantages : on peut varier les farines, ajouter des épices, des graines, jouer avec les formes... C'est aussi un acte anti commercial : on y trouve le symbole qu'on veut. En général nous préparons de gros pains, qu'on...

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