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Journées des Plantes de Courson à Chantilly

Publié le par Isa-Marie

Journées des Plantes de Courson à Chantilly

Les Journées des Plantes sont vraiment à l'image des Jardins : on y est bien, comme dans un cocon originel, on vient y butiner, s'y régénérer deux fois l'an, et chaque opus est délicieusement différent. Puis un jour les choses changent, et quelle que...

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Moules au Vin Blanc, à la Crème... et "à la Tousse"

Publié le par Isa-Marie

Moules au Vin Blanc, à la Crème... et "à la Tousse"

Au vin blanc et à la crème... Je crois que c'est ainsi que le les préfère... Enfin non, je les aime bien crues aussi : "à la tousse". "A la tousse" est une tradition de genre de petits étals que j'avais testé il y a longtemps. On peut pour un prix forfaitaire...

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Je ne jardine que le week end

Publié le par Isa-Marie

Je ne jardine que le week end

Ce livre est le journal de bord organisé d'un couple qui se retrouve dépositaire d'un vaste jardin et se débrouille pour le transformer en potager fertile et en petit paradis... en n'y consacrant que le Week end ! Et si on faisait pareil ? On dit toujours...

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Friture Légère de Lançons

Publié le par Isa-Marie

Friture Légère de Lançons

Cela pourrait paraître paradoxal mais oui cette friture est plutôt légère. Les poissons sont croustillants à souhait, on vient de les saupoudrer de fleur de sel (de l'Ile de Ré bien sûr) et on les attrape par la queue pour les grignoter avec les doigts. Pour...

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Poulet à la Coriandre et au Curcuma

Publié le par Isa-Marie

Poulet à la Coriandre et au Curcuma

Encore une recette de poulet du dimanche... Je pense que si vous cherchez comment accommoder votre poulet vous allez trouver ici plusieurs dizaines de recettes... Pour cela il vous suffit de taper "Poulet" dans la case "recherche" qui est en bas à droite....

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Les Rhubarbes de Chez Matthieu Vermes

Publié le par Isa-Marie

Les Rhubarbes de Chez Matthieu Vermes

J'ai toujours été fan de rhubarbe... J'aime ses grandes feuilles déployées généreusement, ses tiges charnues, ses floraisons neigeuses... Elle a ce petit côté british et suranné qui évoque plein d'images... Celle d'un potager du sud de l'Angleterre. C'était...

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Salade de Champignons, Pamplemousse et Myrtilles

Publié le par Isa-Marie

Salade de Champignons, Pamplemousse et Myrtilles

Si vous voulez faire un petit régime diététique de printemps, suivez moi, je vous emmène... Je me concocte, et donc à vous aussi, des salades et des plats à la fois légers, savoureux et colorés. Ne pas oublier : ils sont rapides à préparer, aussi. La...

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Jardin Bleu Dammann, Rhubarbe, Fraises et Volupté

Publié le par Isa-Marie

Jardin Bleu Dammann, Rhubarbe, Fraises et Volupté

Jardin bleu est un thé de Chez Dammann Frères, printanier et invitant... C'est un thé noir, les chinois diraient un thé rouge, du fait de sa couleur cuivrée à l'infusion. Son petit flacon métallique noir et doré , caractéristique de la marque, est très...

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Saint Jean de Beauregard : Fête des Plantes de Printemps

Publié le par Isa-Marie

Saint Jean de Beauregard : Fête des Plantes de Printemps

Opus parfait pour cette édition de la Fête des Plantes de Printemps 2015 à Saint Jean de Beauregard ! Le soleil était au rendez vous, une foule de passionnés était venue partager son amour des jardins, plus de 200 des meilleurs pépiniéristes d'Europe...

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Wok de Crevettes à l'Ananas

Publié le par Isa-Marie

Wok de Crevettes à l'Ananas

J'aime la cuisine au wok... Les aliments sont bien mis en valeur, la préparation est précise, rapide et juste. Ici j'ai fait revenir des cubes d'ananas frais dans un filet d'huile d'olive avec une échalote. J'ai ajouté du piment d'Espelette, un peu de...

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