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Tour au jardin d'avril

Publié le par Isa-Marie

Tour au jardin d'avril

En avril... ne te découvre pas d'un fil ! C'est d'actualité depuis ce week end et entre freezing et temps de mousson, les plantes poussent, les fruitiers prospèrent, et... je n'ai pas encore eu le temps de replanter toutes mes merveilles rapportées de...

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Petits Pois en Consommé de Miso à la Coriandre

Publié le par Isa-Marie

Petits Pois en Consommé de Miso à la Coriandre

Ils sont tout frais et on les attendait depuis un moment ces rondouillards tout verts cachés dans des coques croquantes... Pour changer des Jardinières de Légumes, j'ai décidé de les mettre en valeur en les préparant en consommé de miso, façon asiatique....

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Le Guide de Dégustation de l'Amateur de Thé

Publié le par Isa-Marie

Le Guide de Dégustation de l'Amateur de Thé

Ce livre, rédigé par les Créateurs du Palais des Thés, Christine Barbaste, François Xavier Delmas et Mathias Minet, est un vrai bonheur pour tous les aimants du thé. Ici ils vous confient les secrets des artisans du thé, des planteurs, leurs anecdotes...

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Primeurs de l’Ile de Ré Amandines en Pétales

Publié le par Isa-Marie

Primeurs de l’Ile de Ré Amandines en Pétales

Des Pommes de Terre en dessert, voilà qui pourrait paraître étonnant... Pas tant que cela, même si ce n'est pas ainsi qu'on cuisine la merveilleuse Pomme de Terre Primeur AOP de l'Ile de Ré qu'on reconnait à sa jolie caissette bleue. L'idée vient sans...

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Hortense aime Jardiner

Publié le par Isa-Marie

Hortense aime Jardiner

Il y a un moment que je ne vous ai pas donné de nouvelles d'Hortense... Elle est de plus en plus présente au jardin, et comme il a fait beau ces derniers jours, j'ai laissé les portes fenêtres ouvertes et elle n'a fait qu'entrer et sortir... Souvent,...

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Je Cuisine les Plantes Sauvages

Publié le par Isa-Marie

Je Cuisine les Plantes Sauvages

La sortie d'un ouvrage d'Amandine Geers & Olivier Degorce est toujours un petit événement et la promesse de régals à lire et à tester... A lire car j'adore les ambiances de leurs ouvrages qui correspondent à ce que j'aime. Ici il s'agit des cueillettes...

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Quiche à la Truite, au yaourt de Brebis et aux Orties

Publié le par Isa-Marie

Quiche à la Truite, au yaourt de Brebis et aux Orties

C'est au printemps qu'on fait les plus belles récoltes d'orties. On choisit les feuilles jeunes, les quatre premières rangées tout en haut des tiges. Leur parfum est unique, plein de chlorophylle et si vous ne vous êtes jamais aventurés à les cuisiner,...

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Recettes Coupe Faim et Anti Kilos

Publié le par Isa-Marie

Recettes Coupe Faim et Anti Kilos

Qu'on ait beaucoup de kilos à perdre ou juste besoin de garder son poids de forme, on est toujours intéressées par de bonnes idées de recettes originales qui vont nous rassasier sans hypothéquer notre bonne humeur... Justement ce livre propose 100 délicieuses...

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Praires farcies aux Herbes et aux Amandes

Publié le par Isa-Marie

Praires farcies aux Herbes et aux Amandes

Les praires sont délicieuses crues, c'est là que leur saveur subtile un peu noisette est la plus perceptible. Mais version farces aux herbes c'est un grand régal raffiné aussi... Ici la farce est faite d'amandes hachées finement, de persil, de fines herbes...

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