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A l'Italienne

Publié le par Isa-Marie

A l'Italienne

Dans ce livre il y a une ambiance chaleureuse et on y mange bien... C'est normal, il est "A l'Italienne" ! Il y a plein d'autres choses aussi. Des repères qui me plaisent beaucoup, tenez par exemple Marie France et Bernard Cohen sont les créateurs de...

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Beignets de Crevettes et de Persil

Publié le par Isa-Marie

Beignets de Crevettes et de Persil

Mardi gras approche, le nouvel an Chinois aussi... Cette recette est sans doute une influence de tout cela à la fois. Mes beignets sont comme de petits nuages parfumés. Ils sont légers et doux, je ne les cuits pas trop, ils sont juste à peine colorés....

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Crème de Céleri aux Amandes, Huile de Truffes

Publié le par Isa-Marie

Crème de Céleri aux Amandes, Huile de Truffes

Le soir pour se réchauffer un velouté bien crémé est idéal... Servi très chaud, bien parfumé, avec des petits croûtons qui croustillent pour jouer avec les textures c'est un régal... Aujourd'hui je vous propose une crème de céleri Rave, la suite de cette...

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Röstis de Céleri au fromage de Brebis

Publié le par Isa-Marie

Röstis de Céleri au fromage de Brebis

J'adore les Rôstis, ces galettes Suisses faites de pommes de terre râpées. Et cette fois pour changer je les ai préparées avec du céleri rave, et au fromage de brebis. Avant de vous donner la recette j'ai fait une tentative de cuisson à la poêle. Mais...

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J'apprends à Tailler mes Arbres

Publié le par Isa-Marie

J'apprends à Tailler mes Arbres

Favoriser le développement harmonieux d'un arbre peut non seulement le rendre plus équilibré et plus beau, mais aussi le rendre plus productif. Et pour bien tailler un arbre, il faut comprendre son développement. On pratique alors la "taille douce", celle...

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Crêpes aux Pommes Juliet Option Calvados

Publié le par Isa-Marie

Crêpes aux Pommes Juliet Option Calvados

Je vous avais déjà proposé une recette de crêpes Suzette, aujourd'hui j'ai préparé des crêpes Juliet... C'est à dire des crêpes aux pommes. Vous connaissez mon avis sur les pommes : soit on choisit les pommes du jardin (sans traitements), soit on achète...

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J'aime Londres, Alain Ducasse

Publié le par Isa-Marie

J'aime Londres, Alain Ducasse

C'est un carnet de Moleskine tendance et élégant, aux notes affûtées et précises, aux photos magnifiques... Aujourd'hui je vous parle du carnet de notes gourmand d'Alain Ducasse à Londres. La cuisine internationale compte sur les délice qu'on peut trouver...

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Poulet au Vin Blanc, aux Olives et aux Piquillos

Publié le par Isa-Marie

Poulet au Vin Blanc, aux Olives et aux Piquillos

Moelleux, à la peau croustillante et bien parfumé, ce poulet a de délicieux accents du sud... Je l'ai préparé avec des piquillos rapportés du pays Basque cet été. Une partie a été déposée au fond du plat pour le parfumer, les autres juste avant la fin...

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Les Quatre Saisons du Jardin Bio

Publié le par Isa-Marie

Les Quatre Saisons du Jardin Bio

Je vous ai déjà parlé des Quatre Saisons du Jardin Bio. C'est un magazine qui présente le contenu d'un livre ! Chaque numéro tourne autour d'une thématique et celui de Janvier février s'appelle "Organiser son potager" : je vous le conseille, il est génial...

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Wok de Crevettes et Moules de Bouchot

Publié le par Isa-Marie

Wok de Crevettes et Moules de Bouchot

Avant tout merci à vous qui avez eu la gentillesse de laisser d'adorables petits mots pour les 6 ans de Grelinette et Cassolettes ! Ça me fait énormément plaisir de vous lire et vous pouvez continuer de commenter, j'adore ! Six ans d'articles et recettes...

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