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Le Guide de Dégustation de l'Amateur de Thé

Publié le par Isa-Marie

Le Guide de Dégustation de l'Amateur de Thé

Ce livre, rédigé par les Créateurs du Palais des Thés, Christine Barbaste, François Xavier Delmas et Mathias Minet, est un vrai bonheur pour tous les aimants du thé. Ici ils vous confient les secrets des artisans du thé, des planteurs, leurs anecdotes...

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Primeurs de l’Ile de Ré Amandines en Pétales

Publié le par Isa-Marie

Primeurs de l’Ile de Ré Amandines en Pétales

Des Pommes de Terre en dessert, voilà qui pourrait paraître étonnant... Pas tant que cela, même si ce n'est pas ainsi qu'on cuisine la merveilleuse Pomme de Terre Primeur AOP de l'Ile de Ré qu'on reconnait à sa jolie caissette bleue. L'idée vient sans...

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Hortense aime Jardiner

Publié le par Isa-Marie

Hortense aime Jardiner

Il y a un moment que je ne vous ai pas donné de nouvelles d'Hortense... Elle est de plus en plus présente au jardin, et comme il a fait beau ces derniers jours, j'ai laissé les portes fenêtres ouvertes et elle n'a fait qu'entrer et sortir... Souvent,...

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Je Cuisine les Plantes Sauvages

Publié le par Isa-Marie

Je Cuisine les Plantes Sauvages

La sortie d'un ouvrage d'Amandine Geers & Olivier Degorce est toujours un petit événement et la promesse de régals à lire et à tester... A lire car j'adore les ambiances de leurs ouvrages qui correspondent à ce que j'aime. Ici il s'agit des cueillettes...

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Quiche à la Truite, au yaourt de Brebis et aux Orties

Publié le par Isa-Marie

Quiche à la Truite, au yaourt de Brebis et aux Orties

C'est au printemps qu'on fait les plus belles récoltes d'orties. On choisit les feuilles jeunes, les quatre premières rangées tout en haut des tiges. Leur parfum est unique, plein de chlorophylle et si vous ne vous êtes jamais aventurés à les cuisiner,...

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Recettes Coupe Faim et Anti Kilos

Publié le par Isa-Marie

Recettes Coupe Faim et Anti Kilos

Qu'on ait beaucoup de kilos à perdre ou juste besoin de garder son poids de forme, on est toujours intéressées par de bonnes idées de recettes originales qui vont nous rassasier sans hypothéquer notre bonne humeur... Justement ce livre propose 100 délicieuses...

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Praires farcies aux Herbes et aux Amandes

Publié le par Isa-Marie

Praires farcies aux Herbes et aux Amandes

Les praires sont délicieuses crues, c'est là que leur saveur subtile un peu noisette est la plus perceptible. Mais version farces aux herbes c'est un grand régal raffiné aussi... Ici la farce est faite d'amandes hachées finement, de persil, de fines herbes...

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Mousse de Fromage de Brebis à la Fraise et au Thé Matcha

Publié le par Isa-Marie

Mousse de Fromage de Brebis à la Fraise et au Thé Matcha

Je vous propose une recette de "rattrapage" de fraises : J'ai acheté une barquette à prix d'or et je ne m'en suis pas occupée tout de suite. Si bien qu'elles se sont légèrement abimées, tout en étant encore belles, elle n'étaient plus aussi pimpantes...

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Journées des Plantes de Courson à Chantilly

Publié le par Isa-Marie

Journées des Plantes de Courson à Chantilly

Les Journées des Plantes sont vraiment à l'image des Jardins : on y est bien, comme dans un cocon originel, on vient y butiner, s'y régénérer deux fois l'an, et chaque opus est délicieusement différent. Puis un jour les choses changent, et quelle que...

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