264 articles avec recettes : les aperitifs

Commencer le week end avec une petite friture à l'apéritif c'est un vrai plaisir ! J'adore la friture de petits poissons croustillants ! Mais je ne suis pas fan de friture je veux dire d'huile surchauffée, cela parfume la maison même avec une bonne hotte...

Un Epoisses affiné au marc de Bourgogne, coulant, bien chaud... Une poignée de morilles et quelques autres champignons, un bon pain... Une salade de mâche et de pourpier : le tour est joué ! C'est une entrée qui pourrait bien être un plat à elle toute...

Je dis que ma terrine est "façon tourte" car au lieu de la cuire dans un plat classique, rectangulaire et haut, j'ai choisi d'utiliser mon moule à tartes, plat et rond... Et j'ai découvert en inventant cette recette que mon moule à tarte Baumstal, qui...

Elle est fameuse et ultra légère, cette quiche bien parfumée ! Et elle est idéale en entrée, en apéritif, à emporter chez des copains, à fourrer dans le bento du midi... et j'adore au petit déjeuner (les petits déjeuners sont salés, pour moi :-) Et lorsque...

En hiver une Tarte au Fromage est toujours la bienvenue ! Celle ci est particulièrement originale et gourmande, avec ses fines saveurs de Cancoillotte au Kirsch de Fougerolles et ses petites pointes d'écorce de Cédrat qui lui donnent du peps. Le Cédrat...

Chaque année revient la question lorsqu'on pense aux repas de fêtes : innover ou bien reprendre nos recettes classiques, qu'on connaît par coeur mais qui ont fait leurs preuves ? Je pense qu'il faut privilégier les plats qui peuvent être préparés un peu...

Ce sont des bouchées à apéritif délicieuses à picorer, le contraste entre les pommes sucrées et le boudin blanc salé a toujours du succès. Et elles sont très légères. Elles sont faciles et rapides à réaliser... Avec une pâte feuilletée et deux boudins...

Amis alsaciens puristes fermez les yeux, passez une case et revenez au prochain post car celui ci va vous agacer ! Amis pressés, toujours un brin en retard mais aimant s'amuser et pas trop tatillons sur les traditions, cette idée est pour vous ! Dans...

Ces petites tourtes sont idéales pour une entrée ou un apéritif... Elles sont aux champignons et à la moutarde, bien relevées et délicieuses... Je les ai préparées en très peu de temps et pourtant elles ont eu beaucoup de succès. Voici la recette et quelques...

Les Praires sont toujours un petit air de fête ! Elles sont délicieuses crues, mais gratinées aux amandes, servies bien chaudes, elles peuvent aussi devenir un apéritif original ou une entrée sophistiquée... Il faut les acheter bien vivantes, si elles...