264 articles avec recettes : les aperitifs

J'avoue avoir eu de la ténacité sur cette recette là. J'avais envie de préparer des cigares avec des ornithogales mêlées de crevettes et de poivron. Les trois saveurs vont très bien ensemble, j'avais aussi ajouté quelques échalotes et le contenu est parfait....

Ces petites bouchées sont idéales à l'apéritif ou en pique nique. Pour ma part je les emmène au bureau pour le petit creux de onze heures, elles sont bien moins dangereuses que ce qu'on trouve à la cafet ! Pour 20 mini tartelettes il faut : 100 gr de...

Un melting pot de tempura c'est un régal pour picorer à l'apéritif quand les beaux jours reviennent ! Le tempura est plus léger que les beignets, il fluffe bien à la cuisson. ici j'ai commencé par les éperlans, qui étaient l'idée de départ. Il me restait...

Ce sont plutôt des bouchées corolles et elles sont très croustillantes, elles ont eu beaucoup de succès ! J'ai fait plusieurs essais ces jours ci et celles qui ont remporté tous les suffrages partent d'une base toute simple à laquelle on ajoute ensuite...

Avec le beau temps qui revient, les apéritifs au jardin vont demander un peu d'imagination pour servir des grignotti originaux, savoureux et de saison... Voici une bonne idée avec ces asperges emmitouflées de pâte filo garnie de roquefort et d'échalotes....

En ce moment je suis souvent entre cuisine et jardin. De la fenêtre ouverte je peux humer le délicieux parfum de la terrine qui cuit au four tandis que je taille les églantiers... Elle sera pour ce soir. Avec le soleil splendide de ces derniers jours...

Les Nuggets, tout le monde aime ça. Mais il y a de gros doutes sur la composition de ceux qu'on achète. Alors je vous propose de les préparer vous même. Ils ne coûteront pratiquement rien. Les miens sont croustillants et moelleux... Je les prépare avec...

Ce sont des bouchées bien croustillantes et savoureuses. Elles ont un petit côté ensoleillé qui nous a beaucoup plu, je n'ai pu faire ma photo qu'avec celles qui restaient... Elles peuvent se servir à l'apéritif, constituer une entrée, ou avec de la salade...

Le Confit c'est pas gras, les grattons non plus... Les grillons (grattons) sont des morceaux de peau de canard, avec de la viande, tellement cuits qu'ils en sont confits. Traditionnellement on les fait frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ici...

C'est une tradition, nous accueillons toujours le week end d'un apéritif le vendredi soir. C'est le moment relax où on laisse la semaine derrière soi, on se décontracte et on savoure le moment présent. Alors on aime picorer de petites douceurs en papotant......