Quelle viande pour Noel ? 10 idées incontournables de recettes faciles

Publié le par Isa-Marie

C'est clair, nous mangeons de moins en moins de viande. Oui mais Noël, c'est exceptionnel et comme nous sommes des flexitariens épicuriens, je pense que nous cuisinerons sans doute des délices...

Voici ma sélection de 10 plats de viande incontournables et faciles...

Quelle viande pour Noel ? 10 idées incontournables de recettes faciles

1. Vous optez pour une cannette ? C'est un très bon choix ! Mes astuces pour la réussir sont ici click

Quelle viande pour Noel ? 10 idées incontournables de recettes faciles

2. Vous avez commandé un chapon ? Sa viande est moelleuse et délicieuse, ma recette est ici click

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D'ailleurs n'oubliez pas de lire mes astuces de cuisson du chapon, c'est ici click

Quelle viande pour Noel ? 10 idées incontournables de recettes faciles

3. Si vous optez pour une volaille, de qualité, lisez aussi ceci click

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4. C'est facile de jouer l'esbroufe avec le flambage, et les cailles sont délicieuses, je vous raconte tout ici click

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5. La cuisine au vin d'Arbois donne des sauces délicieuses... Vous pourvez utiliser au autre vin blanc sec aussi. Avec un Poulet de Bresse, cela donne ceci click

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6. Servis justement avec une sauce aux morilles et au MacVin, comptez un filet de poulet pour deux, je dis tous ici click

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7. Une Canette aux fruits rouges, c'est très festif. Pour les fruits on les choisis congelés, j'explique pourquoi et comment ici click

Quelle viande pour Noel ? 10 idées incontournables de recettes faciles

8. La non recette de viande qui a eu un succès fou : le Tofu au Vin Jaune et aux Morilles ! Pour les végétariens c'est bluffant ! C'est ici click

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9. La pintade aussi est très festive... Ma recette au Cognac est ici click

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10. Je n'ai pas de recette d'oie sur le blog (enfin je crois), car elle cuit trop longtemps, elle est trop grasse, son "coffre" est démesuré et il n'y a pas tant de viande que cela... Et pas trop de recettes de Dinde non plus, mais je vous en parle ici click... 

Et vous, qu'allez vous préparer à Noel ?

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azalee 21/12/2019 14:12

Pour nous , ce sera saumon sauvage sauce curry-coco et poireaux...... j'adore le saumon ferme !

Guide de voyage Istanbul 21/12/2019 14:10

Merci une recette a tester .
Article a partager bizou cherie .

Naniland89 21/12/2019 06:32

Merci ma belle, voilà que je me creusais la tête, avec toi le choix est large !! j'ai plus qu'à voir cela de près et je reviendrai choisir une recette

carrara 20/12/2019 19:19

" le Tofu au Vin Jaune et aux Morilles" quel gâchis !

Isa Marie 21/12/2019 09:54

Rien n'empêche d'ailleurs de cuisiner à la fois de la viande aux morilles et au vin jaune, et du tofu en parallèle, de la même façon pour satisfaire les omnivores et les végétariens !
Amicalement
Isa Marie

Isa Marie 21/12/2019 09:53

Hello Carrara (prénom ?)
Non pas du tout ! Cette recette est culte, elle date de près de dix ans et c'était une première, que j'avais faite pour la marque Bjorg qui m'avait commandé des recettes de fêtes sans viande, avec des substituts. Il faut reconnaitre que c'était très audacieux, innovant, et aussi délicieux !
Bien amicalement
Isa Marie

Sara Bagés 20/12/2019 19:04

Pour nous, cette année sera un bon rôti de beau, après la grosse soupe de Noël avec toutes ces viandes et, pour commencer, un apéro de fruits de mer, champignons,... C'est un gros déjeuner !
Tu as quelque recette de viande (poupeton) de vachette ?