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Aujourd'hui je ne vous propose pas de recette mais plutôt un petit blabla qui tourne autour d'une astuce et de chlorophylle en hiver... A la belle saison la question ne se pose pas... On va chercher les poireaux dans le potager (si on a la chance d'en...

Les Fish and Chips ne sont pas spécialement diététiques... Lorsque nous allons (allions ? Comment cela va t il se passer avec le brexit ?) au Royaume Uni c'est notre finger food préféré (avec plein d'autres avouons le) ! Le "fish" est en général un poisson...

Dans les familles italiennes on commence l'année des lentilles pour bien débuter l'année ! Vous avez oublié ? Vous ne saviez pas ? Pas grave, Ca marche aussi pendant les premiers jours de l'année, vous pouvez vous rattraper aujourd'hui ! Les lentilles...

Le solstice de décembre accueille, c'est astral, la nuit la plus longue dans l'hémisphère Nord... C'est aussi sur le calendrier le début de l'hiver... Cette étape correspond à un passage, la lune et les étoiles jouent avec les influences, des courants...

Je pense que les traditions sont comme des repères, des ponctuations du quotidien. On choisit parmi toutes celles qui existent celles auxquelles on décide de se rallier et on les perpétue parce qu'on les trouve belles... La tradition des treize desserts...

J'ai commencé par l'Angélique. Puis j'ai continué avec des oranges, des clémentines de Corse et des cerises (du jardin, congelées en juin)... Je n'aurais jamais imaginé oser préparer moi même les fruits confits. Trop de sucre, lorsqu'on le manie soi même...

J'ai testé le Kit Sushi de Cookut ! Et je vous donne mon avis... Je suis totalement fan de Cookut qui est un peu le Géotrouvetoo de la Food design. Cette fois je vous parle du Kit pour fabriquer des Maki Sushis maison. C'est une chouette idée de cadeau...

On connait tous le chocolat, le cacao. Mais le cacao cru ? Le cacao cru apporte des arômes tanniques, des notes florales, il nous entraîne dans l'exploration de nouvelles nuances de saveurs... Notre palais reste assez en attente, enfin je parle du mien,...

J'adore les régals sucrés et raffinés François Doucet. Et je crois que je vous en parle chaque année à l'approche des fêtes ! Il faut dire que ces confiseries de terroir sont raffinées, délicieuses et mettent en valeur les fruits, fruits séchés et autres...

C'est le parfait moment pour faire des boutures au jardin ! J'adore multiplier mes plantes préférées et je vous raconte comment je m'y prends... Sédums, artémise, Chou Chantilly, basilic perpétuel, sauge sclarée, tout y passe ! Des plantes du jardin,...