426 articles avec recettes : les viandes

C'est un plat réconfortant et délicieux, avec sa sauce onctueuse et ses petits légumes qui font la jonction entre été et automne. Et parce qu'il est préparé en cuisson toute douce, la viande est suave, moelleuse, comme une invitation à prendre son temps....

C'est un plat unique qui se prépare directement dans la poêle : peu de vaisselle, peu d'énergie dépensée, pas de bazar dans la cuisine (je pense aux étudiants qui ont des kitchenettes) mais le régal est assuré... Dans ma poêle il y a : des vermicelles...

Un bon petit régal facile pour la rentrée... Envie de saveurs douces et franches à la fois... Pas envie de passer des âges en cuisine... Envie de régaler ma tablée... Alors j'ai préparé ce plat qui est un délice absolu, aux parfums que personne n'oublie...

Dans une même cuisson je fais des brochettes moelleuses et tendres à point, et des petits pois fins fricassés avec de petits oignons blancs... Feuilles de Menthe et de Capucines... C'est un plat léger et savoureux, très printanier. Ce que j'adore : je...

Et puis parfois on se dit qu'on préparerait bien une côte de boeuf... J'ai testé sa préparation en Cuisson Douce et dorénavant je la ferai toujours de cette façon ! Recette, astuces, retour d'expérience et conseils : je vous dis tout ! Pourquoi en Cuisson...

Cuisiner le poulet à la vapeur présente plein d'avantages : pas besoin d'allumer le four, une viande moelleuse, un plat hyper parfumé et un régal assuré. Habituellement je coupe toujours les volailles avant de les cuire pour éviter ce moment embêtant...

Ces jolies Polpettes, ou plutôt Polpetta en italien, sont fondantes, parfumées, absolument délicieuses avec comme ici une sauce nappante et des champignons... Je les ai préparées à la farine de châtaigne, qui leur donne une belle petite note légèrement...

Les Nuggets c'est délicieux à picorer. Mais c'est aussi synonyme de fast food, de gras, parfois même de viandes reconstituées... Ceux que je vous propose sont délicieux, sains et faciles à préparer, même si un peu bazardiques... A chaque fois que j'en...

Voilà plusieurs années que cela se vérifie : préparer une poularde pour Noël est la garantie d'une viande moelleuse, délicieuse et bien parfumée. Et vous connaissez mon credo en cuisine : j'aime régaler ma tablée, sans pour autant passer des âges en cuisine....

Je vous ai déjà présenté cet article récap l'année dernière, mais peut être sera t il utile pour les nouveaux abonnés. Pour ma part d'ailleurs j'aime bien me relire, j'ai tendance à oublier les choses et un récap est toujours intéressant je trouve ;)...