291 articles avec recettes : tartes sucrees et gateaux

C'est une tarte "généreuse"... Généreuse en fruits, et bien épaisse avec son coussinet amandine... Elle joue avec les textures entre le croquant des pistaches et le moelleux aux amandes caché sous les cerises... Et le plus difficile est certainement de...

Nous sommes accros aux Amaretti ! Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et légèrement dotés de parfums d'amande... Cette fois je leur apporte une gourmandise supplémentaire avec des éclats de framboises fraîches : ils sont très "bonbon"...

Ils sont moelleux, bien parfumés et très rapides à préparer... L'idéal pour le Thé, un grignotti improvisé, ou un buffet au jardin... De petites pépites de fleur de sel leur apportent ce petit truc en plus qui fait qu'à peine terminé un palet addictif,...

Cette tarte fait la jonction entre les toutes dernières pommes de l'année et la toute première rhubarbe... Les deux sont du jardin et si les pommes sont plutôt flétries voire ridées, la rhubarbe, elle, est magnifique et dans cette variété Framboizen précoce,...

Ils étaient délicieux mes petits gâteaux ratés ! Je me suis lancée dans une totale impro qui a donné ces petits rochers... Il ne faut pas trop les cuire pour qu'ils restent bien moelleux... Ils s'improvisent très rapidement et je les ai préparés le temps...

On les picore en commençant par les oreilles, ils sont parfumés à l'amande et relevés d'une touche acidulée un peu bonbon... Dans cette recette le Thé Matcha n'est pas cuit comme c'est souvent le cas en pâtisserie. Ainsi il garde toutes ses propriétés....

La Tarte au Pommes a toujours un plein succès. C'est sans doute parce que je ne fais jamais vraiment la même, elle est à chaque fois nuancée de petites variantes qui jouent leur effet de surprise... Celle d'aujourd'hui est toute en douceur avec son coussinet...

C'est une délicieuse Tarte acidulée aux Pommes et au Beurre de Cassis de Nuits Saint Georges, façon bonbon... Et un peu façon Linzertorte aussi... Sous le petit grillage à picorer, une couche de pommes à la fois fermes et juteuses, bien acidulées (pour...

C'est une tarte aux pommes très fruitée et je vais vous livrer ses petits secrets... Les pommes sont déposées sur un lit de crème de pommes acidulée de citron par exemple. Et puis son dessin en "Point de riz", que j'ai inventé il y a bien longtemps, est...

Ils sont moelleux et délicieux ces cookies ! Les pruneaux associés à la fève tonka leur donnent une saveur ronde, et leur texture est très agréable mais tout de même semi friable. La farine de lupin a remplacé les oeufs pour faire le liant. A vous d'essayer...