316 articles avec recettes : tartes sucrees et gateaux

Encore des douceurs de chocolat à associer avec la bière de Noël... On les sert à tout moment et elles ne restent pas bien longtemps. Pour 25 truffes il faut : 15 cl de crème épaisse (ici de soja, du coup elle est moins épaisse) 250 gr de chocolat noir...

Voici une recette à apprécier avec une bière de Noël... Ces financiers sont fondants et pleins de caractère... Pour 15 à 20 financiers de taille moyenne il faut : 100 gr de beurre demi-sel 2 cs de pépites de chocolat noir 3 blancs d'oeuf 50 gr de poudre...

La particularité de cette tarte aux pommes est que je l'ai intégralement préparée en étant au téléphone ! La photographie a aussi été prise alors que j'étais en ligne... Pourquoi de telles précisions qui n'ont rien à voir avec la recette ? Pour tenter...

Elle est délicieuse et j'aime tant son look géométrique que je ne peux pas m'empêcher de vous la proposer à nouveau. Ce qui est différent ? La pâte : j'ai ajouté un peu de semoule de maïs dans la pâte brisée. Cela a apporté du croquant, presque du "croustillant",...

Les tomates jaunes sont en ce moment si douces et si sucrées que je les ai tentées en dessert, associées à des prunes un peu acides. Bien sur je n'ai rien dit en les servant et j'ai laissé goûter pour guetter les réactions... Elles ont beaucoup plu car...

Il y a quelques jours une amie est venue nous faire un coucou. Elle avait... un sourire radieux et un énorme sac de mirabelles et de quetsches... Une autre surprise gourmande qui nous a bien étonnés aussi, je vous en parlerai dans un prochain billet....

Une Tarte damier au point de riz ça vous dit ? Cette fois j'ai ajouté des fraises aux caseilles, la recette est donc la même que celle-ci. Le principe est une garniture graphique qui associe rhubarbe et fruits rouges, sur un "lit" amandine aromatisé à...

Que la saison de la rhubarbe est agréable ! On peut vraiment se régaler avec ce ... légume ! Car oui la rhubarbe est bien un légume (de la famille de l'oseille selon les botanistes) et non un fruit... Elle se marie à merveille avec les fraises, les framboises,...

Les muffins aux fruits rouges sont souvent très "gourmands". Emmitouflés dans leur petite caissette blanche, colorés, dodus... Ici je les ai préparés aux amandes et aux caseilles. Le moelleux du muffin contraste bien avec l'acidulé de la baie juteuse...

Il y a un moment que je voulais tenter cette magnifique tarte, qui est à la carte de l'Arpège, d'Alain Passard et qu'on m'a décrite. Comme je n'avais pas la recette originale je l'ai imaginée... J'aime beaucoup son côté suranné. Et son parfum est une...