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Cette tarte est juste un régal. La pâte à la farine de châtaignes apporte du moelleux et une jolie saveur un brin sucrée, qui se marie bien avec les courgettes et le Roquefort, qui eux sont pourtant salés. Des pétales de tomate séchée complètent la touche...

La préparation du couscous est généralement longue et prend du temps. Ma recette est rapide et tout aussi délicieuse... Pour les puristes, mieux vaut passer votre chemin. Dans mon wok il n'y a ni viande ni saucisses... Par contre on mange sainement avec...

J'ai imaginé ces crackers pour un grignoti gourmand hier soir et nous avons adoré ! Ces petits croustillants sont bien crunchy, plutôt umami avec une pointe sucrée grâce à la farine de châtaignes, et surtout ils sont délicieux, faciles et rapides à préparer...

Dans ce gâteau les courgettes remplacent la farine et le beurre ! Pourtant il est très gourmand, très chocolat... Et il gagne en légèreté... Ce n'est pas nouveau, il est dans tous les carnets de recettes depuis une vingtaine d'années... Mais ici je lui...

C'est une salade toute légère, toute mignonne, qui joue avec les couleurs et les textures, qui flatte le palais et met de bonne humeur ! La seule difficulté est la cuisson des oeufs mollets, mais avec mon "truc" vous les réussirez à coup sûr ! Pour deux...

Connaissez vous la Mizuna ? Ses feuilles hérissées donnent l'impression qu'elle vient de se réveiller ! Moi je l'ai découverte à ma biocoop. J'en achetais toujours quelques poignées que je glissais dans mes petits sacs de toile... car je n'utilise plus...

C'est un wok délicieux, facile à préparer et qui nous a beaucoup plu. Les nouilles chinoises sont mises à gonfler à part, je les place dans un grand bol en inox et je verse dessus de l'eau hyper chaude, tout juste de la bouilloire. Le reste de la recette...

On évolue avec le temps, on se cherche, on forge ses propres convictions et c'est tant mieux. J'ai toujours adoré cuisiner, sans doute parce qu'une de mes grand mères était italienne et l'autre était solognote. Toutes deux avaient pour point commun l'amour...

Le wok est magique en cuisine ! On le connait pour ses préparations asiatiques mais il est l'ami des repas au quotidien ! Bien utilisé il permet des préparations saines, inventives et surtout délicieuses... Wok de Saint Jacques aux petits légumes, Pintade...

Comme je le disais ce matin pour ceux qui me suivent sur facebook (ici, penser à me demander en amie pour voir les publications) je viens de recevoir un petit bijou... Il s'agit du tout nouveau Wok en Inox 18/10 24 cm de Baumstal... Je suis vraiment très...