1355 articles avec ma selection de livres de cuisine & de jardinage

Régis Marcon est un conteur de Champignons. Il les connait comme personne, depuis tout petit. Il les cuisine divinement, c'est une des spécialités de ce Chef triplement étoilé. Et surtout il nous transmet, dans ce magnifique livre, son savoir, ses recettes,...

En plus d'être savoureux et d'une grande élégance, les sushis végétariens ouvrent les portes de la créativité. Ils sont à la conjonction de la culture japonaise (tout comme la tradition végétarienne, qui est le mode d'alimentation traditionnelle des moines...

En France, nous sommes forts en Fromage ! Allez-y, posez nous des colles, on vous répondra ! Et si on ne les connait pas tous, nous avons à portée de main le "Guide de l'Amateur de Fromages" ! J'adore ce livre pour plein de raisons... Il est très pratique...

Cette "bible" des vins est le prolongement (très) approfondi du guide hachette des vins* que nous avons tous ou presque dans la boîte à gant de notre voiture. Si le "petit" volume permet d'aider à l'achat de flacons quand on est en vacances et qu'on découvre...

Les algues sont pleines de bienfaits pour la santé. Elles sont source de nutriments indispensables, elles sont dotées de propriétés antioxydantes, détoxifiantes, et on les trouve maintenant assez facilement. Mais on ne sait pas toujours comment les utiliser....

Et si on voyageait ? Un dîner à Bali, ça vous dit ? Du soleil, un peu de rêve, beaucoup d'exotisme, des ingrédients faciles à trouver et c'est parti ! Le livre débute avec un fameux mode d'emploi : un tableau de tous les ingrédients balinais qu'on peut...

Ce que j'aime dans ce livre c'est son sérieux... Il passe en revue les 50 techniques culinaires majeures à absolument connaître, et les met en application à travers 50 recettes parmi les plus prisées... Ce que j'aime dans ce livre c'est qu'il est plutôt...

Se pourrait-il que le traditionnel jardin anglais, doté de ces fameuses mixed borders pleines de charme, soit en voie d'évolution ? Où mène la créativité de nos amis jardiniers et architectes de paysages d'Outre-Manche ? Les tendances font leur chemin,...

J'avoue m'être posé la question. Pour plein de raisons. D'abord chaque année c'est la même chose, l'"après fêtes" me donne de vraies envies de végétarisme. J'aimerais passer du 1er janvier au moins de juin sans transition. Début juin en effet, les premiers...

Voilà une idée de cadeau de fin d'année très utile ! Le Guide Hachette des Vins permet en quelques instants d'évaluer un achat potentiel, de former un accord mets et vin, de découvrir le pédigree d'un flacon... Nous avons des amis qui ont toujours cet...