264 articles avec recettes : les aperitifs

Les mini Pizzas plaisent à tout le monde et remportent toujours un franc succès. Elles sont jolies, colorées, délicieuses et faciles à faire. J'en prépare toujours de grosses quantités pour pouvoir en congeler un peu : elles sont aussi un formidable dépannage...

Cette recette, vous pourrez la décliner à plein d'occasions, apéritif dînatoire, finger food party, pique-nique, en étant quasiment sûrs de faire plaisir et remporter tous les suffrages ! On les attrape par la queue et on les grignote avec plaisir, une,...

Ce sont des samoosas light, cuits sous le grill du four avec juste un peu d'huile d'olive passée au pinceau sur chaque pièce. La garniture est salée, ici à base de poulet et de légumes, mais on peut y mettre ce qu'on veut, et même les préparer sucrés.......

Samedi soir lors d'une "soirée tarots" très sympa où notre hôtesse avait préparé, entre autres, une délicieuse "Pastilla", on m'a demandé quelle était la différence entre pâte filo et feuilles de bricks. Si pour la plupart des copinautes, qui les utilisent,...

Aujourd'hui je ne vous propose pas vraiment une recette mais plutôt une astuce pour préparer en 15 minutes chrono un grignotage d'apéritif sympa. Ces "crevettes emmitouflées" sont des amuse-bouche délicieux et très légers, très parfumés. Ici ils font...

L'apéritif dînatoire est plutôt attractif : convivial pour les invités qui ne demandent qu'à être épatés par une multitude de bonnes trouvailles gourmandes, relax pour la maîtresse de maison qui peut tout préparer à l'avance et ne pas passer la moitié...

L'éperlan est un tout petit poisson d'une dizaine de centimètres, très fin, qu'on prépare en général en friture. Pendant des années je les ai préparés de la façon la plus banale qui soit et que je vous invite à essayer car c'est délicieux : on les vide,...

Un délice que cette interprétation salée des pâtisseries orientales : des feuilles de filo , des crevettes, des échalotes et des aromatiques ont donné des gourmandises croustillantes savoureuses. Hier soir j'ai préparé un apéritif dinatoire et j'ai testé...

Les brochettes en été donnent toujours un air décontracté au repas, un petit air de vacances. Celles-ci allient aiguillettes de canard et abricots frais et sont cuites avec des feuilles de romarin. On les sert accompagnées d'un chutney de cerises ......

Dans le jardin j'ai installé un petit carré d'orties, multiusages . Je viens y chercher des feuilles pour cuisiner des veloutés comme ici (clic), des cakes ou plein d'autres préparations. D'ailleurs on remarque que l'ortie devient de plus en plus présente...