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159 articles avec recettes : les tartes salees

Tarte Basque à l'Ossau Iraty et aux Piquillos

Publié le par Isa-Marie

Tarte Basque à l'Ossau Iraty et aux Piquillos

Elle est moelleuse et bien parfumée, colorée et facile à réaliser ! Idéale pour un déjeuner léger, accompagnée d'une petite salade... A vous d'essayer ! Je l'ai appelée tarte basque parce que la plupart des ingrédients ont été achetés sur le marché de...

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Tarte aux Fleurs de Courgettes

Publié le par Isa-Marie

Tarte aux Fleurs de Courgettes

Elle est délicieuse et j'aime bien son allure un peu psychédélique... Pour être franche je ne trouve pas que les fleurs de courgette une fois cuites aient une saveur particulièrement remarquable. Mais elles sont si belles et si exceptionnelles que cette...

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Tartelettes aux Oeufs de Truite, à la Dulse et aux Capucines

Publié le par Isa-Marie

Tartelettes aux Oeufs de Truite, à la Dulse et aux Capucines

Elles sont iodées et épicées, on les déguste bien fraîches... Iodées grâce aux oeufs de poisson et aux paillettes d'algues, épicées grâce aux feuilles de capucines ciselées... Sur les carrés de pâte feuilletée, j'ai d'abord versé un peu de crème de soja...

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Tarte aux Oignons Nouveaux, aux Olives et à la Coriandre

Publié le par Isa-Marie

Tarte aux Oignons Nouveaux, aux Olives et à la Coriandre

C'est une tarte fine, aux petits oignons nouveaux, à la crème (de soja) et aux olives noires; Au moment du service j'ai ajouté des feuilles de coriandre. Le trio est juste parfait. Les parts sont prédécoupées avant même de déposer la garniture. Pour 8...

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Tartes fines aux Courgettes et à la Sarriette

Publié le par Isa-Marie

Tartes fines aux Courgettes et à la Sarriette

Les courgettes n'ont pas trop de goût, il faut bien avouer. Pour trouver leur saveur, il faut les faire revenir dans de l'huile d'olive, ou les ajouter à d'autres légumes (ratatouille) ou du fromage (soupe de courgettes)... Et le paradoxe reste que tous...

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Pizzettes Express

Publié le par Isa-Marie

Pizzettes Express

Parfois on a besoin de préparer une fournée de mini pizzas savoureuses en un temps record... Voici comment faire : on utilise une pâte feuilletée toue prête, bio. On opte pour la pâte feuilletée qui apporte plus de légèreté à ces bouchées bien parfumées....

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Popovers à la Farine de Maïs et à l'Origan

Publié le par Isa-Marie

Popovers à la Farine de Maïs et à l'Origan

Ces petites bouchées Montgolfières sont à mi chemin entre gougères et soufflés. Pendant la cuisson elles prennent des formes différentes, si elles sont dans des moules arrondis elles se tournent sur un côté en gonglant, si on les place dans des moules...

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Quiche à la Truite, au yaourt de Brebis et aux Orties

Publié le par Isa-Marie

Quiche à la Truite, au yaourt de Brebis et aux Orties

C'est au printemps qu'on fait les plus belles récoltes d'orties. On choisit les feuilles jeunes, les quatre premières rangées tout en haut des tiges. Leur parfum est unique, plein de chlorophylle et si vous ne vous êtes jamais aventurés à les cuisiner,...

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