199 articles avec recettes : les tartes salees

Elle est croustillante et onctueuse à la fois ! La pâte est en feuilles de filo et le Pérail Papillon apporte le contraste moelleux qui font de ce plat une vraie gourmandise... On en reprend une part, puis deux... On la sert avec un trait de balsamique...

On pourrait aussi l'appeler "tarte à la crème" ! Ce qui est certain c'est qu'on s'est régalés... J'ai préparé cette pizza blanche, à base de champignons, de crème et d'oignons nouveaux essentiellement, en réalisant une autre recette dont je vous parlerai...

Cette quiche printanière est facile à réaliser et délicieuse. J'ai découvert la Savora il y a quelques années seulement et j'avoue en avoir depuis toujours en réserve. Elle donne du peps aux plats et tout le monde l'aime. Ici elle participe au caractère...

L'après Pâques rime souvent avec des restes de gigot à cuisiner... Souvent on le termine froid, avec des sauces variées... Cette fois je vous propose de le recycler en pastillas revisitées façon tartelettes pour le look et façon sucrée salée pour la saveur....

De la couleur et de la saveur pour cette délicieuse quiche aux accents italiens... Saviez vous que quatre fromages italiens ont maintenant une AOP ? Il s'agit du parmesan, de la mozarella, du gorgonzola et de l'Asiago. Pour une quiche de 22 cm x 22 cm...

Préparer de petits feuilletés en forme de losange c'est un petit "plus" qui change tout : le côté graphique du plateau qui arrive est attractif, l'accumulation est apétissante... Et puis surtout c'est une des recettes qui a eu beaucoup de succès vendredi...

C'est une entrée croustillante et moelleuse à la fois, très rapide à préparer et qui pourtant régale tout le monde... Un grand classique d'accords qui vont bien ensemble : roquefort, noix et poire... Servi avec une salade Chicorée rouge de Vérone assaisonnée...

Les feuilles de bourrache ont une saveur qui rappelle le concombre. On l'a beaucoup consommée dans les temps reculés et d'ailleurs elle faisait partie des "jardins de simples" au Moyen-Âge. On les accommode en salade ou comme des épinards. Elles sont...

Alors celle ci ne se coupe pas au couteau, on sépare des parts directement avec les doigts, cela fait partie du non protocole. Cette tarte salée pourrait paraitre surprenante. Elle est savoureuse. Onctueuse mais avec une pâte croquante (il y a de la farine...

Charles de Rohan, prince de Soubise et maréchal libertin, a inventé cette délicieuse sauce nourrie d'oignons et de crème... Ici je l'ai personnalisée avec une tapenade qui lui donne du peps et fait de cette tarte un petit trésor de gourmandise... A vous...