199 articles avec recettes : les tartes salees

J'ai inventé cette Tarte au Vin pleine de caractère pour Vitiloire, en mai dernier. Elle est bluffante à un apéritif ou pour une entrée et plaît beaucoup aux hommes... Lorsqu'on leur dit qu'il s'agit d'une "tarte au vin" leur regard brille ! C'est une...

C'est la pleine saison et au jardin tomates et courgettes sont les vedettes des récoltes. Elles sont d'ailleurs délicieuses, avec ce petit goût d'authentique qui fait la différence. Hier soir une amie est venue dîner et je n'ai pas résisté à utiliser...

Ce sont de petites tartelettes individuelles, idéales pour une entrée ou un apéritif. Garnies de fleurs comestibles du moment elles flattent l'oeil et sont savoureuses. On peut les préparer un peu à l'avance et les garnir de déco au tout dernier moment......

J'étais déjà fan de Roquefort Papillon "avant". Il était pour moi gage de qualité et de gourmandise. Mais depuis que j'ai découvert la fabrication depuis la traite des brebis jusqu'à la fabrication des fromages, un attrait affectif s'est ajouté et il...

Parce que l'ingrédient principal est rare je réserve cette recette de quiche aux bonnes occasions. C'était le cas aujourd'hui car Chef Damien nous a organisé "le" pique-nique de bloggeurs de juin (je vous en reparlerai tout bientôt) ! Elle est assez simple...

Je vous propose une pizza rafraîchissante, moelleuse et généreuse, aux parfums d'aromatiques, pour une entrée estivale, un break gourmand, ou une petite pose faim... C'est pour emporter lors d'une escapade en Normandie que nous avons faite jeudi (je vous...

Les moules de bouchot reviennent sur les étals tout doucement. Elles sont tellement savoureuses, subtilement iodées, que je me suis déjà laissée tenter. Dans une quiche légère, associée aux poivrons rouges et jaunes, elles sont délicieuses. Cette quiche...

Elles sont très parfumées, pleines de saveurs du jardin... On repère leurs flaveurs de loin et nez en avant on suit le fumet qu'elles libèrent au sortir du four... Faciles, savoureuses, de saison, ces tartelettes se préparent toutes seules et s'adaptent...

Voilà une tarte qui a bien bluffé les gourmands ! Par ses couleurs d'abord puis par sa saveur : le confit d'oignons associé au Roquefort Papillon et à la roquette donnent un trio plein de saveur et de caractère... Le confit a été préparé avec un vin de...

On a envie de printemps ! De soleil, de plantes qui poussent, d'en finir avec l'hiver ! Février est ce mois charnière où bien que les frimas soient encore bien présents on sent que quelque chose se passe, des modifications infimes, quelques rayons de...