199 articles avec recettes : les tartes salees

Les Quiches sont délicieuses et pratiques, je les prépare pour emporter en pique nique, pour récupérer de l’énergie le midi au travail, pour dépanner lorsque je n’ai pas le temps de faire de shopping pour cuisiner. Celle-ci a une saveur un brin asiatique,...

L’aubergine laisse toujours un peu perplexe. Elle est comme une éponge et a une fameuse propension à absorber la graisse et la sauce lorsqu’on la prépare. Il y a longtemps que je ne fais plus d’aubergines à la poêle, elles demandaient trop de matière...

Il aura été beaucoup question de tomates chez Grelinette et Cassolettes cette saison… Entre les stratégies déployées pour avoir des plants sains au potager, les shoppings gourmands de vraies tomates anciennes bio à Saint-Cyprien en Périgord, les récoltes...

Hier des amis sont venus pour prendre l’apéritif, nous avions des histoires à nous raconter car nous sommes allés dans le Périgord, au même endroit, mais à des moments différents… Bien sûr nous n’avons pas du tout vécu les mêmes vacances… Mais ce que...

C’est l’été qu’on consomme le plus de pizzas ! Ou plutôt de tartes à la tomate devrais je dire pour les puristes… Les tomates sont fraîches, du jardin même si possible, et on les fait à la demande... En moins d’un quart d’heure pâte comprise, c’est au...

Toujours dans la lignée des grignotages d’été faciles, rapides et délicieux, aujourd’hui je vous propose une tarte fine prédécoupée, on n’a plus qu’à piocher dedans en détachant de petits carrés, et à savourer avec un bon verre de petit vin blanc (avec...

C’est une tarte très légère, faite de feuilles de brick en guise de pâte, garnie de yaourt de brebis aromatisé aux herbes du jardin, puis tapissée de courgettes et d’olives noires. Des instants de piment d’Espelette ponctuent cette tarte délicieuse, pour...

Elle a des accents d’été, elle est parfumée d’herbes aromatiques, elle est légère, à la fois croustillante et onctueuse… Sur la pâte brisée maison, parfumée à l’huile d’olive, j’ai disposé des courgettes passées à la mandoline, un banon (fromage de chèvre...

Elles sont idéales pour accompagner une viande de fêtes ou pour servir lors d'un apéritif chic... Et ce qui est bien c'est qu'on les prépare en un temps record... Leur saveur est légère, douce et très parfumée. Je les ai réalisées avec des "Cèpes d'apparat"...

Ici le Roquefort Papillon, on adore... Et les fromages de brebis d'une façon générale d'ailleurs... Alors toutes les occasions sont bonnes pour le tartiner lorsqu'il est moelleux, le picorer en pépites lorsqu'il est un peu froid, le faire fondre dans...