Grelinette et Cassolettes

Vous aussi vous vous intéressez aux aliments fermentés ? Pour conserver les denrées dans le temps, améliorer leur saveur, avoir une certaine autonomie et augmenter leur valeur nutritive ? Alors ce guide devrait vous plaire ! Pain au levain naturel, yaourts,...

Avec ses feuilles bicolores joliment épanouies, le shiso mérite toutes les attentions. Il fait partie de ces plantes qui résistent le mieux à la sécheresse pour le moment dans mon jardin et je vous propose un zoom sur ses vertus ornementales et botaniques....

Vous aussi vous aimeriez que l'on vous ouvre le plus beau carnet de bonnes adresses qui soit pour découvrir Paris ? Boutiques iconiques, bonnes tables, meilleures boulangeries, hôtels de choix, artisans d'exception, quartier par quartier, ici les meilleures...

Je viens de tester une recette "virale" où il est question de carrés vitaminés vite préparés et garantis inratables et savoureux... Leur base est faite de dattes et de pruneaux séchés. Au centre il sont fourrés de purée de cacahuète, et ils sont tout...

Cet été est particulièrement spécial pour les jardins. Et pourtant c'est une saison riche et dense pour semer, planter, tailler, entretenir. Le livre dont je vous parle aujourd'hui apporte tous les repères indispensables pour bien s'y prendre, avec en...

Depuis mi juin maintenant, la canicule s'est installée en presque non stop. La résilience des plantes est surprenante et reste une leçon quasiment philosophique. C'est l'occasion de faire un petit bilan de ce qu'il se passe au jardin. Car le défi est...

Se régaler de l'Histoire de notre pays via des lectures captivantes, souvent drôles, qui conjuguent patrimoine et curiosités, c'est ce que propose ce livre beau et passionnant : Petites Histoires de France, 250 pépites pour esprits curieux, par l'historien...

Le Caviar d'aubergine c'est délicieux. Celui ci est "encore" plus savoureux, et en plus il est futé ! Je vous dis pourquoi... Dans ma recette j'ai ajouté du miso de riz et des olives noires de Nyons... Du coup sa saveur est très ronde, aux accents umami,...

Les recettes ont parfois plusieurs vies. Celle-ci naît en jardinière de légumes, généreuse et parfumée, tout juste sortie du potager. Les pommes de terre, les carottes, les petits pois et les tomates d'été s'y rencontrent sous le parfum du thym et de...

Aujourd'hui je vous présente un livre qui mêle Art, Détente, Découverte et Jeu. L'exacte bonne idée à avoir en vacances... Cet ouvrage nous invite jouer avec des "coloriages mystérieux" qui prennent tout leur sens au fur et à mesure que l'on avance. On...