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L'Agenda du Jardinier Bio et son Calendrier lunaire 2025

Publié le par Isa-Marie

L'Agenda du Jardinier Bio et son Calendrier lunaire 2025

Voilà l'agenda le plus pragmatique et le plus indispensable pour tous les jardiniers. On y trouve tous les repères du calendrier lunaire pour être judicieusement en phase avec les rythmes biodynamiques, il est truffé d'informations et de bonnes idées,...

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Crème de Potimarron aux Noix

Publié le par Isa-Marie

Crème de Potimarron aux Noix

Cette crème de Potimarron est un vrai délice d'automne, surtout lorsqu'on la sert avec un topping de piment d'Espelette, d'herbes aromatiques et de noix. Elle est douce, réchauffante et réconfortante avec sa saveur ronde et sa texture juste veloutée comme...

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Vols au Vent d'Automne à la Courge Marina di Chioggia

Publié le par Isa-Marie

Vols au Vent d'Automne à la Courge Marina di Chioggia

Les Vols au Vent ont ce petit côté rétro qu'on adore ! Ici je les ai revisités en les garnissant d'une fricassée de Courge Marina di Chioggia, de champignons et d'oignons compotés au tamari. Ils sont donc sans crème, mais très légers et pleins de saveurs...

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Palets de Butternut à la Mozarella et au Chorizo

Publié le par Isa-Marie

Palets de Butternut à la Mozarella et au Chorizo

La courge butternut est délicieuse avec sa saveur douce et elle est très facile à préparer. Sa peau n'est pas trop épaisse, on la pèle facilement. Grâce à sa forme allongée elle est facile à couper, ici je l'ai détaillée en tranches-portions rapides à...

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