Grelinette et Cassolettes

Je suis fan absolue de rhubarbe, qu'il s'agisse de ces grandes feuilles exubérantes au jardin ou des régals acidulés que je cuisine avec. Si beaucoup la relèguent traditionnellement au fond du jardin (mais pourquoi ???) pour moi elle se déploie avec générosité...

Dans ce livre à compléter, Florine nous ouvre les portes de son univers doux et cosy, à la campagne, à travers les saisons via 40 planches pleines de charme Une jolie façon de plonger dans un moment relax, calme et cocoon, un petit univers bucolique et...

On commence par picorer les chips de sauge, toutes fines et croustillantes, parsemées de fleur de sel, qui fondent sous le palais en développant tous leurs arômes. Puis on redécouvre la vraie saveur des haricots verts, presque encore un peu croquants......

Aujourd'hui, juste après la pluie, mon jardin diffuse de suaves et mystérieux parfums de Fève Tonka ! C'est en faisant un tour après une copieuse averse (enfin la pluie !), carnet de croquis à la main, que j'ai été délicieusement surprise... Des effluves...

La Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard est en approche ! Elle se tiendra les 25, 26 et 27 septembre prochains, tout près de Paris, en Essonne dans le cadre exceptionnel du domaine du Château classé Monument historique. Trois journées d'immersion...

La Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard est en approche : elle se tiendra les 25, 26 et 27 septembre prochains, tout près de Paris dans le cadre verdoyant du Domaine, tout près de Paris, admiré aussi pour son exceptionnel potager fleuri à la française...

C'est en faisant mon shopping dans un de mes magasins bio chouchous que j'ai été intriguée par ce "Raisin Fraise". Il était bio, bien sûr, et venait d'Italie, deux raisons majeures pour le tester ! Et troisième atout... en faisant vite fait quelques recherches...

Les aromatiques sont indispensables en cuisine. Je veux dire "dans" la cuisine. Surtout si on habite en ville, en appartement. Pour ma part je n'ai qu'à sortir pour piocher là tout près dans ma rocaille d'aromatiques, ou un petit peu plus loin dehors...

Booster son immunité, se régaler d'une bienfaitrice infusion de fenouil, préparer ses hydrolats juste grâce aux plantes de notre jardin, qu'il s'agisse de "Simples", d'arbres, d'arbustes, de fleurs et même de plantes spontanées, c'est une vraie richesse....

C'est une belle graminée, qui a traversé les 5 canicules de cet été haut la main et ces plantes vaillantes et résistantes méritent largement que l'on parle d'elles ! Pourtant je l'avais divisée au printemps ce qui aurait pu la fragiliser... Je vous dis...