Grelinette et Cassolettes

Chers Jardiniers et Aimants de la Nature : tout à l'heure je vous ai donné un avant goût du programme de la Fête des Plantes de printemps de Saint Jean de Beauregard, qui se tiendra tout près de Paris les 23, 24 et 25 septembre prochains. C'était ici...

Vivement la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard... Car la thématique de notre rendez vous d'automne est "Les Plantes Spectaculaires" ! Voilà qui augure de jolies découvertes végétales... Alors retenez bien ces dates : les 23, 24 et 25 septembre,...

Ils sont délicieux ces petits crackers aux amandes et il faut reconnaître qu'ils sont aussi savoureux en salé avec des dips qu'en sucré au petit déjeûner avec des confitures... Ils sont aux amandes et au thym séché, et le petit truc en plus est de les...

Cuisiner la raie est un peu exceptionnel. On n'en trouve pas toujours, il faut connaître la juste cuisson, sa présentation est "différente". Et surtout l'époque de la fameuse "Raie au beurre noir" est révolue. Alors du coup, comment faire ? Mon astuce...

La saison des agendas commence, et pour tous les Cats Lovers, pour ceux qui commencent à penser à la rentrée, et qui veulent l'Agenda le plus sympa pour envisager l'après vacances façon chats... le nouvel opus Chattitudes est sorti ! Depuis un paquet...

J'ai toujours pensé que les associations monochromes pouvaient donner des jeux de saveurs bien accordées. Celle ci, pleine de soleil, en est un exemple. Un beau melon du Haut Poitou (il s’enorgueillit d'une IGP), des pêches jaunes sucrées et juteuses,...

Le Petit Nicolas était en fait un géant ! J'ai été triste d'apprendre le décès de Jean Jacques Sempé qui était pour moi un grand chroniqueur de la Vie en général... Tous ses dessins sont d'une poésie infinie, il faisait partie de ceux qui parlent avec...

C'est un joli délice acidulé, à découper en petits carrés pour le déguster ! Il est très frais, avec ses morceaux de pêches à l'intérieur. Pour un gâteau carré de 20 cm de côté, il faut : 100 gr de farine T65 70 gr de poudre d'amandes 50 gr de sucre de...

Il y a une éternité que je n'avais plus dégusté de thon, et je précise que celui de l'Atlantique est à nouveau hors de danger du moins c'est ce que m'a assuré le poissonnier. Les darnes étaient belles, il m'a convaincue et je me suis laissée tenter. Pour...

C'est la pleine saison des confitures ! Les abricots croisent encore les prunes qui appellent les mirabelles, la rhubarbe est toujours vaillante (avez vous remarqué que plus on la cueille et plus elle pousse ?), les poires et les pêches, brugnons, petits...