Grelinette et Cassolettes

Vous êtes beaucoup à m'avoir demandé d'autres photos de "Vaux le Vicomte en Lumière"... Pour ne pas refaire la même chose que l'article précédent (ici click), je vous propose quelques zooms et ambiances qui m'ont plu... Perspective ralentie La photo ci...

Le parmentier est capable du meilleur comme du pire. Oublions le pire et régalons nous du plus parfumé, audacieux, régalant... Déjà je vous invite à préparer votre confit de canard vous même. En belle quantité. Et à le congeler pour le ressortir les soirs...

C'est un gâteau frais et chocolaté, aux doux accents de fruits... Si on le coupe en parts on le sert pour le thé, si on le coupe en barres on l'emporte en randonnée ! Bien sûr il est sans lait de vache, comme les autres recettes de mon blog (j'y suis...

L'adage bien connu "A la sainte Catherine tout bois prend racine" ponctue un des moments clefs au jardin. Et pas forcément le 25 novembre tout pile. La "Sainte Catherine", c'est un peu avant et un peu après. Tous les jardiniers y croient, et moi aussi... Alors...

On parle beaucoup ces derniers temps, de Sylvothérapie, parce qu'on se rend (enfin) compte que les arbres sont un formidable moyen de se recentrer sur la Nature, sur notre nature profonde, sur la Vie... Mais, un cran au dessus, il est clair aussi que...

Les Salades d'Automne sont très importantes dans notre alimentation : elles nous aident à garder notre tonus à cette saison ou on a tendance à naturellement chercher les plats riches et un peu "pouf pouf"... Celle ci est délicieuse, avec ses châtaignes...

L'aquarelle c'est tendance ! C'est très agréable de laisser le pinceau glisser sur le papier et jouer avec l'eau et les couleurs... Une jolie façon de se détendre et de lâcher prise avec à la clef de belles aquarelles... Le livre dont je vous parle présente...

Il commence à faire bien froid et les plats doudou sont bienvenus pour accompagner les ambiances hivernales qui s'installent. La Polenta crémeuse aux shiitakés en fait largement partie. J'adore préparer la Polenta crémeuse, plus rapide que la polenta...

La pomme est le fruit le plus facile à inviter à sa table... Voici dix bonnes idées gourmandes... 1. Commençons par un trompe l'oeil vitaminé, les bagels sucré salés... Recette ici click 2. Toniques, salées, en salade... j'explique ici click 3. En Tartes...

L'émerveillement total est là tout près de Paris... au grandiose domaine de Vaux le Vicomte ! En soi le château vaut à lui seul de déplacement. Il est la conjugaison de trois grands génies du XVIIème siècle réunis par le bâtisseur Nicolas Fouquet : Louis...