Grelinette et Cassolettes

Peut être une idée pour Pâques ? Cette pintade est un régal avec sa sauce forestière crémée, et son léger côté sucré salé qui lui donne une saveur "ronde", délicieuse. La viande est moelleuse, tout comme la sauce nappante. Je l'ai préparée sans four et...

Elle a un petit goût fumé cette tarte tourbillon à l'ail des ours... Et elle nous a régalés le temps d'un apéritif de retour de balade à vélo et en accompagnement d'un Spritz printanier... C'est un délice à refaire d'urgence, sans doute le week end prochain,...

Bravo à toutes et tous d'avoir participé au Jeu Concours pour gagner vos entrées coupe file pour les Journées des Plantes de Blandy les Tours ! Avant de vous révéler qui sont les gagnants je vous rappelle que vous devez Très urgent : Me donner via le...

On adore les petites salades riches en couleurs et en saveurs. Ici la Roquette pleine de peps épicé est accompagnée de salicornes fermes et gorgées d'iode, la mangue apporte son côté suave et la betterave sa saveur un brin sucrée... C'est le nid idéal...

Les Journées des Plantes et Art du Jardin vont se tenir à Blandy les Tours ce week end, les 1er et 2 avril. L'écrin de ce grand rendez vous est exceptionnel : c'est un des plus remarquable châteaux forts d'Ile de France. Dans l'enceinte du domaine et...

J'arrête de ronchonner sur cette heure d'été qui me fait pester tous les ans et du coup je vous partage, comme une parade salvatrice, l'envie de complètement décaler le temps, car pourquoi juste un peu, juste une heure après tout ? ... Faisons comme si...

Voilà, c'est facile de servir plein de fruits et légumes par jour, il suffit de préparer de petites salades, à l'assiette comme ici, ou dans un plat où chacun prend ce qu'il veut. L'idée est de jouer avec les sauces et les herbes aromatiques pour renouveler...

Molière est un de mes auteurs préférés... Il est subtil, drôle, il donne à voir, il a inventé les Silences. C'est un Maître. Et j'ai passé pas mal de temps à étudier ses textes, en hypokhâgne entre autres, voir ses pièces de théâtre, des versions classiques...

C'est le meilleur moyen de fleurir son jardin (ou son balcon) et d'avoir un potager prolixe ! Les semis sont faciles pour peu qu'on respecte quelques règles et astuces. Ils sont aussi ludiques, bon marché et au bout du compte on est gagnants ! Les graines...

Pour les Journées des Plantes et Art du Jardin de Blandy les Tours qui sont en approche (la thématique de cette édition est "S'il te plait, dessine moi un Jardin"), et où je vais tenir un stand d'aquarelles, j'ai concocté quelques surprises... Surprise...