Grelinette et Cassolettes

Nous savons maintenant combien les aliments que nous choisissons ont une influence majeure sur notre santé, nos humeurs, notre vie. Les informations fusent dans toutes les directions, et pour s'y retrouver mieux vaut se référer à quelques experts fiables...

J'ai toujours été fascinée par les figuiers, et le notre est mon arbre chouchou au jardin. Il est tellement beau, généreux, élégant... Souvent j'aime le "croquer" de toues les façons possibles ! Avec des mots, comme ici click, ou au crayon, au feutre,...

Certains noms de plantes semblent porter en eux tout un paysage. Notre figuier Blanche de Versailles est de ceux là. D'ailleurs il a une vraie histoire. Ses fruits sont clairs et lorsqu'on les connait bien on sait dire, juste en les observant, s'ils sont...

Sa saveur est riche, ronde, car la fève tonka a accentué le côté sucré des prunes juteuses et délicieuses. Elle est aussi tonique avec des touches un brin acidulées, car je l'ai parsemée d'un peu de zeste d'un citron râpé tout juste cueilli au jardin....

Il vient de sortir ! Et je l'attends chaque année avec impatience ! Cet Agenda est très spécial, il est le meilleur que je connaisse pour les amoureux de Nature et de Jardins. Mi livre, mi diary de chlorophylle, mi Memo de tout ce qu'il convient de faire...

Avez vous remarqué la petite fraîcheur qui s'installe ? Ces lasagnes hyper gourmandes nous ont régalées ! Souvent les lasagnes sont réputées pour être "pouf pouf", eh bien pas celles ci ! Je les ai préparées pour my lover, avant sa séance de volleyball....

Je suis fan absolue de rhubarbe, qu'il s'agisse de ces grandes feuilles exubérantes au jardin ou des régals acidulés que je cuisine avec. Si beaucoup la relèguent traditionnellement au fond du jardin (mais pourquoi ???) pour moi elle se déploie avec générosité...

Dans ce livre à compléter, Florine nous ouvre les portes de son univers doux et cosy, à la campagne, à travers les saisons via 40 planches pleines de charme Une jolie façon de plonger dans un moment relax, calme et cocoon, un petit univers bucolique et...

On commence par picorer les chips de sauge, toutes fines et croustillantes, parsemées de fleur de sel, qui fondent sous le palais en développant tous leurs arômes. Puis on redécouvre la vraie saveur des haricots verts, presque encore un peu croquants......

Aujourd'hui, juste après la pluie, mon jardin diffuse de suaves et mystérieux parfums de Fève Tonka ! C'est en faisant un tour après une copieuse averse (enfin la pluie !), carnet de croquis à la main, que j'ai été délicieusement surprise... Des effluves...