Grelinette et Cassolettes

Aviez vous remarqué ? La Polenta est une métonymie : elle désigne à la fois le plat et son ingrédient... D'ailleurs j'avais listé les métonymies en cuisine il y a un moment, c'est assez rigolo, je vous redonnerai le lien en fin d'article... La polenta...

La première Ratatouille de la Saison ponctue vraiment l'été ! A quelques jours près... C'est le plat qu'on adore, qu'on peut préparer à l'avance, qu'on déguste chaud ou froid, et de plein de façons différentes... Ici on adore la ratatouille de saveurs...

La notion de "Potager Perpétuel" est en train de faire son chemin. Elle avance avec les nouvelles tendances du jardinage actuel. D'abord, l'idée de cultiver un potager séduit de plus en plus de monde avec l'envie de davantage maîtriser ce que l'on mange,...

Ce livre est une pépite ! Sept essais piquants sur les Jardins, les Roses et la Lune... C'est un recueil d'anecdotes malicieuses inspirées des jardiniers et leurs jardins... Quant un expert passionné de jardins, créateur du Jardin Remarquable du Manoir...

L'Earl Grey, et sa jolie saveur de bergamote, est sans doute le Thé le plus prisé du monde occidental. Et c'est aussi mon préféré... Ce que j'aime c'est sa saveur subtile, unique et raffinée, difficile à décrire. Pour moi il évoque le souvenir d'un moment...

Dans une même cuisson je fais des brochettes moelleuses et tendres à point, et des petits pois fins fricassés avec de petits oignons blancs... Feuilles de Menthe et de Capucines... C'est un plat léger et savoureux, très printanier. Ce que j'adore : je...

Berlin festif, créatif, arty... la capitale allemande est multiple et étendue (elle couvre 8 fois Paris), et plutôt complexe à aborder... Un bon guide s'impose... Original, au fait de l'essentiel, et de toutes ces atmosphères en plus qu'on apprécie, le...

C'est un des grignotti que je prépare pour les hommes le dimanche matin... Ils font des kilomètres de trail et lorsqu'ils rentrent je leur cuisine des surprises qui leur font probablement rattraper toutes les calories dépensées... Cette Pizza Bianca était...

J'ai un lien à la Suisse tout particulier, j'y allais lorsque j'étais petite, pour skier surtout, faire de l'équitation ou randonner, essentiellement à Saanen, Château d'Oex, Gstaadt, Bienne, Soleure... Mais je n'en connais pas les artistes et j'ai été...

Les Crevettes de Madagascar étaient magnifiques, je les ai préparées avec une sauce qui allonge et prolonge leur saveur. C'est un plat rapide, préparé à la poêle et servi avec un riz thaï. La sauce est à base de champignons, d'oignons blancs et leurs...