Grelinette et Cassolettes

La blanquette fait partie de ces plats rassurants qui nous réchauffent pendant l'hiver. Et l'hiver, on est en train d'y entrer avec la tempête qui travers la France en ce moment... Dans ce plat la viande est parfaitement moelleuse, la sauce onctueuse,...

Vous aussi vous aimez ces grandes planches de "leçons de choses" foisonnantes d'images rétro et captivantes ? Ce livre magnifique réunit les plus belles ! A l'occasion de ses 170 ans, Larousse édite un ouvrage très "visuel" mais pas que, une formidable...

C'est une poêlée délicieuse et très parfumée, un brin doudou à cette période où l'hiver s'installe et on a envie de plats réchauffants... Et je vous propose d'ouvrir le volet sur les amidons... Saviez vous que la pomme de terre cuite et consommée aussitôt...

L'adage bien connu "A la sainte Catherine tout bois prend racine" ponctue un des moments clefs au jardin. Et pas forcément le 25 novembre tout pile. La "Sainte Catherine", c'est un peu avant et un peu après. Tous les jardiniers y croient, et moi aussi... Alors...

Les Jeux de Société ont le vent en poupe... Et celui ci est un très beau jeu d'aventure, une plongée directe, interactive et pleine de rebondissements dans l'univers exotique et romantique de Corto Maltese... Une mission à remplir, des compagnons à ramener...

Le Potimarron a tout bon : on n'a pas besoin de l'éplucher pour le cuisiner, ses graines intéressent directement les oiseaux et plus particulièrement les mésanges : on ne jette rien, sa couleur vive et tonique illumine les plats à l'heure où la grisaille...

Le Ginkgo Biloba est cet arbre mythique qui traverse les siècles en apportant des rêves de longévité... Il nous relie aux temps de la préhistoire et ses feuilles élégantes en forme d'éventails font toujours rêver... Ici je me suis amusée à les aquareller...

Souvent je vous ai partagé des recettes de Poulet (ou daurades, ou bars...) en Feuilles de Figuier : les feuilles tapissent le plat à four et sont aussi placées au dessus pour former une sorte de papillote géante (voir ici click). Lors de la cuisson elles...

Ce livre est un formidable voyage virtuel à travers toutes les époques de l'Art. Gérard Denizeau, historien d'art et spécialiste des civilisations, a choisi une sélection d'oeuvres majeures qui nous permettent de mieux regarder celles que l'on connaissait...

Je viens de tester une nouvelle méthode de cuisson absolument bluffante ! Enfin nouvelle, pas vraiment. Il s'agit au contraire d'une technique ancestrale que notre société moderne a mise de côté dans l'éternelle course à l'échalote commerciale. Mais le...