Grelinette et Cassolettes

Allumer le four pour préparer deux oeufs cocotte, c'est un peu bête. Par contre profiter de la cuisson des betteraves (j'en fait souvent, on les adore) pour préparer ses petits oeufs en ramequins, c'est futé ! Et encore plus si on fait également cuire...

La cuisine méditerranéenne c'est tout un art de vivre ! Généreuse, ensoleillée, franche et pleine de bonne humeur. Naturellement équilibrée, elle est reconnue aussi pour ses bienfaits : riche en fibres, en bons gras, en légumes et en poissons, elle privilégie...

Le Palais Contarini del Bovolo, érigé dans le quartier San Marco de Venise, a quelque chose d'absolument fascinant. L'architecture graphique de son escalier extérieur en colimaçon est une prouesse, emblématique du style d'inspiration Renaissance. Il fait...

Vous sentez ce délicieux parfum de crêpes fraîches dans la maison ? On va se régaler ! Je vous ai préparé un récap d'idées pour faire une crêpes party... Bonne chandeleur à vous tous qui lisez ! 1. La pâte à crêpes idéale... Venez voir, la recette est...

Le tian est ce plat familial d'origine plutôt provençale à base de légumes coupés en tranches et cuit au four que l'on prépare en été avec des rondelles de tomates, de courgettes et d'aubergines. Délicieux, plat de partage facile, il plait toujours. Ici...

Oubliez ce que vous savez des Choux de Bruxelles, je vous propose une Cuisson Douce qui change tout et développe leur saveur herbacée, un brin sauvage mais dans le bon sens ! Ils sont délicieux avec des gambas juste snakées puis crémées et un riz de Camargue. Mais...

Se faire plaisir avec des desserts hypergourmands sans hypothéquer sa santé, voilà ce qu'offre ce tout nouveau livre de Marie Chioca ! Il propose une quarantaine de recettes innovantes, qui conjuguent délices légers, croustillants, mousseux, fondants...

Déjà ? Mais cela va beaucoup trop vite ? Grelinette et Cassolettes a 16 ans ! D'ailleurs peut-on sérieusement tenir un blog en 2026 ? Comment Grelinette et Cassolettes a t elle évolué ? Et que va t on y trouver cette année ? Voyons tout cela ! Avant tout,...

Les petites salades d'hiver peuvent être aussi délicieuses que celles, colorées et gorgées de soleil, d'été. Ici par exemple c'est la Poutargue qui donne toute sa personnalité à cette assiette tonique et pleine de saveur. La base est une association de...

L'exposition consacrée à l'oeuvre du peintre Jacques-Louis David (1748 - 1825) se tient pour quelques jours encore au Musée du Louvre. Que vous ayez envie de la visiter ou que vous soyez juste sensible à l'Art, le livre dont je vous parle aujourd'hui...