Grelinette et Cassolettes

J'ai adoré suivre les Prix et Mérites de Chantilly lors des dernières Journées des Plantes qui se sont tenues les 6, 7 et 8 octobre derniers (voir la première partie de mon report ici click..) Ils sont composés d'experts indépendants, qui représentent...

Dénicher chez les meilleurs pépiniéristes venus de toute l'Europe des plantes du monde entier pour trouver les pépites qui s'accordent à nos nouveaux climats, à nos envies et à nos émerveillements... Chercher les couleurs d'un arc en ciel automnal aux...

Les terrines ont ce petit truc en plus qui mets en appétit et apporte de la bonne humeur ! Si en plus elles sont light, comme celle ci, on se fait plaisir sans retenue ! Ma grand mère préparait souvent des terrines, en Sologne, c'était une tradition délicieuse....

Pas envie d'allumer le four... Envie de saveurs douces et franches à la fois... Pas envie de passer des âges en cuisine... Envie de régaler ma tablée... Alors j'ai préparé ce plat qui est un délice absolu, aux parfums que personne n'oublie : un savoureux...

J'essaie depuis toujours de m'approcher du meilleur risotto aux cèpes de la stratosphère que j'aie jamais goûté, dans une trattoria de Rome en août dernier... Et celui ci n'en est pas loin. Bien sûr je ne reproduirai jamais le délice à l'identique parce...

Le safran est l'épice la plus suave à mon goût... La plus ancestrale et la plus chère au monde aussi. Jadis issu d'Orient, on en trouve maintenant un peu issu de France. Et beaucoup de contrefaçons aussi, je vous conseille de ne pas l'acheter en poudre...

Merci à vous tous qui avez participé au jeu pour gagner vos entrées pour les Journées des Plantes de Chantilly ! Savoir que le Club des amoureux des Plantes est en perpétuelle expansion ne peut qu'être rassurant ! les Journées des Plantes de Chantilly...

Saviez vous que pour apporter une délicieuse saveur de vanille aux gâteaux on peut utiliser la Reine des Prés (du coup plus locale que la vanille) ? Que la moussante Saponaire permet de fabriquer soi même de la lessive maison et aussi du liquide à vaisselle...

Ce week end se tenaient les Journées des Plantes et Art du Jardin de Jossigny... La particularité de ce joli rendez au succès grandissant est qu'il se tient à la fois à la campagne et tout près de Paris, versant Seine et Marne. C'est une belle région...

Le livre dont je vous parle aujourd'hui est une pépite ! C'est un ouvrage de transmission qui rassemble les conseils experts des jardiniers du Muséum national d'histoire naturelle mois par mois à travers les quatre saisons, pour les jardiniers que nous...