750 grammes
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Pain aux deux levains

Publié le par Isa-Marie

Pain aux deux levains

C'est un pain qui se prépare avec moins de temps de pose qu'avec le levain liquide. On peut le préparer le soir, pour le petit déjeuner du lendemain matin ! Et lorsque je dis "on", j'exagère, car c'est toujours mon chéri qui le fait. Je l'adore ! Mon...

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Le Chat (quantique) qui aimait les (poils de) pinceaux...

Publié le par Isa-Marie

Le Chat (quantique) qui aimait les (poils de) pinceaux...

Je reste persuadée que je suis manipulée hypnotisée par mon Chat. Pas vous ? Sinon comment expliquer que je sois restée scotchée à l'observer béatement au lieu de bondir pour l'ôter de mes 1) Cartons à dessin dans lesquels il a laissé quelques traces...

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Tarte Amandine aux Pommes et aux Baies

Publié le par Isa-Marie

Tarte Amandine aux Pommes et aux Baies

La particularité de cette Tarte aux Pommes est qu'elle est moelleuse tout en étant acidulée façon bonbon. Des baies apportent une note rigolote, gourmande et acidulée. Alors des baies oui mais lesquelles ? Pour moi ce sont ces précieuses caseilles que...

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Poires Sirupeuses et Fondantes au Safran

Publié le par Isa-Marie

Poires Sirupeuses et Fondantes au Safran

C'est un dessert simple et élégant, léger, aux saveurs subtiles, et facile à réaliser. Une belle idée à tester, pour l'inviter à sa table pour les fêtes... Les poires sont fondantes et délicatement parfumées, la sauce, qui a réduit pour concentrer ses...

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Vols au vent de Moules de Bouchot

Publié le par Isa-Marie

Vols au vent de Moules de Bouchot

C'est un délice tout léger, servi très chaud, gourmand, que ces feuilletés généreux et rebondis. Je les ai d'ailleurs servis avec le surplus de sauce à côté... Et c'est en fait l'utilisation d'un reste de moules marinière que j'ai "accommodé" le lendemain....

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A la Sainte Catherine...

Publié le par Isa-Marie

A la Sainte Catherine...

...Tout bois prend racine dit l'adage... Vrai ? Je crois que oui. L'expérience montre bien que ce moment charnière de novembre, pas forcément le 25 mais autour de cette période, où la terre n'est pas encore "froide", est idéale pour planter et bouturer. On...

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