Grelinette et Cassolettes

2019 a été une très belle année. Avant de la clore pour passer à de nouvelles aventures, je butine encore un peu quelques photos de chlorophylle chouchou et inspirante... Chaque matin quelle que soit la saison je prends un plaisir serein à visiter mon...

On se souvient toujours d'un bon cocktail ! Il flatte les papilles, offre des découvertes de saveurs, mais aussi il crée une atmosphère, il raconte une histoire... Pour éviter le free style, qu'on atteint lorsqu'on maîtrise bien l'art de la mixologie,...

Certains ingrédients, inhabituels, ont toujours une aura festive lorsqu'on les sert à ses invités... Un petit saupoudrage d'exceptionnel peut suffire à sublimer un repas... Voici une sélection de quelques idées que l'on peut facilement trouver et qui...

Je vous souhaite à toutes et tous un Joyeux Noel ! Profitez bien du moment ! Carpe Diem !

Les coquilles Saint Jacques, je veux dire les vraies, les délicieuses, peuvent être l'assurance d'un régal absolu. Elles ont cette légèreté, cette saveur un peu noisette qui crée l'émotion... Un peu de mise en scène autour, basée sur la simplicité, en...

Les praires sont délicieuses crues. Mais Persillées avec une saveur Umami c'est un délice aussi... Pour deux il faut : 14 praires du marché Un petit bouquet de persil 2 échalotes 2 gousses d'ail 20 cl de crème (ici de soja) QS de tamari Une petite tranche...

Pendant la période de Noël il y a toujours des bredele sur la table basse du salon... Ceux ci ont une saveur acidulée un peu bonbon, et des raisins secs leur donnent du moelleux délicieux... Ils ne restent jamais bien longtemps. J'ai l'impression de remplir...

Pour les fêtes ma philosophie de cuisine reste inchangée... Pas question de passer des âges en cuisine, mais pour autant j'adore servir des plats colorés, faciles et savoureux... Avez vous remarqué comme le style en cuisine se périme vite ? Les livres...

C'est une déco facile (mais qui demande de la minutie) à préparer pour créer une ambiance de Noel... On l'installe au pied du sapin, ou sur la table, ou près d'une fenêtre et c'est plein de charme... Ca vous plait ? Je vous explique comment faire... Pour...

Le repas de Noel approche à grands pas, et il est grand temps de réfléchir à ce qu'on va préparer pour éviter tout stress de dernière minute... Voici des idées d'apéritif, en presque dix ans de blog (non déjà ?) sur Grelinette et Cassolettes il y a de...