Grelinette et Cassolettes

Préparer son pain maison, c'est une sacrée aubaine surtout en cette période de confinement... Une croûte qui crépite au sortir du four chaud et un bon parfum de pain frais dans la maison sont d'ailleurs une bouffée de bonne humeur autant que la perspective...

Il y a quelques légumes à privilégier lors des shoppings en cette période de confinement, parce qu'ils se gardent bien. Parmi eux, les légumes racines, comme les carottes, les navets, les radis noirs, et cela tombe bien car ce sont des légumes de saison....

Toujours si on part du principe qu'on ne SORT PAS, l'idée est de faire son pain soi même... Et du coup son levain... Je vous partage mon tout dernier levain, commencé lundi dernier, il y a donc cinq jours pleins... Le levain n'est pas compliqué à préparer...

D'un point A à un point B il faut parfois pour monter oublier la ligne droite... C'est le principe de l'escalier en colimaçon ! Plus que jamais ce que j'aime dans l'aquarelle, c'est la suggestion... Ici j'ai peint l'escalier en négatif. C'est à dire que...

Toujours si on garde à l'esprit le principe de ne pas sortir, les graines germées sont un moyen facile d'avoir des protéines végétales fraîches, pleines de nutriments, chaque jour et même si on ne possède pas de jardin. Si on organise une rotation de...

On l'avait croisée sur un chemin pendant une promenade en Charente Maritime... Et je m'étais promis de la peindre un jour. Cette huppe me semble si magnifiquement belle et exotique... Je crois qu'elle va être le début d'une série (je peins souvent des...

Sortir sans sortir... Le Jardin est vrai luxe pendant cette période de confinement... Mieux, comme il change à grande vitesse en ce moment de printemps, il est un refuge précieux, une respiration, un émerveillement... Pour ceux qui n'en ont pas, pour...

Si on garde le principe de ne pas sortir, le jeu reste de démultiplier les denrées au moment de cuisiner... Et de les utiliser judicieusement. Du coup je zappe les oeufs à la coque du matin (individuels et perso) pour les rentabiliser dans des préparations...

Des ravioli aux crevettes faits maison ça vous dit ? Non seulement ça n'est pas si compliqué, mais aussi cela présente un avantage... Celui de démultiplier les protéines animales... Car avant tout l'équation reste : Ne pas sortir... Donc avoir moins de...

Les woks ont un petit truc magique je trouve, ils permettent de sublimer les ingrédients, ils sont infinis, on peut les varier facilement, ils ne prennent pas de temps, et donnent un petit côté festif aux préparations... Ici j'ai préparé un tiers de chou...