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Place des Vosges

Publié le par Isa-Marie

Place des Vosges

On revient toujours Place des Vosges. Son style Renaissance a quelque chose de plus, une atmosphère particulière et attirante... Lovée au coeur du Marais, c'est la plus ancienne place de Paris. Elle a été créée par Henri IV, et fait passer d'un quartier...

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Mousse de Pois Cassés et Fricassée de Shiitakés

Publié le par Isa-Marie

Mousse de Pois Cassés et Fricassée de Shiitakés

C'est un délice ! La saveur "ronde" des pois cassés, et leur texture mousseuse, sont contrebalancées par la saveur "sauvage" des shiitakés et leur croquant. Le Piment d'Espelette apporte le petit truc en plus... On ne pense pas assez aux Pois Cassés......

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Créations et Savoir Faire, Hiver 2019, Opus 3

Publié le par Isa-Marie

Créations et Savoir Faire, Hiver 2019, Opus 3

Vous êtes beaucoup à m'avoir demandé encore des photos du Salon Créations et Savoir Faire qui s'est tenu il y a peu alors je partage encore des photos, pour celles qui n'ont pas pu s'y rendre... Le salon était dense, plein d'idées, s'y rendre donne un...

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Saint Jacques Snackées en Bouillon de Miso

Publié le par Isa-Marie

Saint Jacques Snackées en Bouillon de Miso

C'est un plat entrée facile, délicieux et plein de bienfaits grâce au Miso. Je parle bien sûr du vrai miso fermenté (versus le miso de supermarché ou le miso pasteurisé). J'ai acheté le mien sur un salon japonais, on peut aussi le faire soi même. il fait...

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Un Dîner de Noel époustouflant mais Facile

Publié le par Isa-Marie

Un Dîner de Noel époustouflant mais Facile

On est toujours un peu sur le fil lorsqu'on invite pour les Fêtes... Il faut préparer la maison, les cadeaux, anticiper le repas, se préparer soi même le jour J... Et pourtant on y croit à chaque fois, on se dit qu'on va parvenir à tout faire, à régaler...

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Feuilletés aux Moules de Bouchot crémées

Publié le par Isa-Marie

Feuilletés aux Moules de Bouchot crémées

Transformer un reste de moules marinières peut donner des délices... La recette d'aujourd'hui est une cuisine des restes mais peut tout aussi bien être préparée exprès, pour une entrée de fêtes par exemple... Car c'était un vrai régal ! Pour deux il faut...

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Carcadet Noël à Paris, Dammann 182

Publié le par Isa-Marie

Carcadet Noël à Paris, Dammann 182

Le carcadet n'est pas un thé mais une infusion à base de fleurs d'hibiscus... Il présente une jolie couleur pourpre, et on peut le boire à n'importe quel moment de la journée ! Noël à Paris de Dammann est un régal épicé boisé, très tonique et frais, avec...

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