Grelinette et Cassolettes

La semaine dernière j'ai eu la chance d'être invitée à l'Ecole de Cuisine d'Alain Ducasse pour mieux connaître la gamme d'instruments de cuisine Cookut... La journée a été dense en découvertes et je vais les partager avec vous : trucs et astuces de pro,...

Vous avez été très nombreuses et nombreux à participer au jeu pour gagner l'un des trois exemplaires du livre 100% Chocolat, le livre-Tablette de chocolat ! Bravo à toutes et tous et merci d'avoir joué le jeu, vos idées d'associations de saveurs avec...

Qu el plaisir ce shopping fait à Saint-Jean de Beauregard ! Allez je partage avec vous mes impressions et vous me direz si vous y êtes aussi allés et avez aussi fait des découvertes... J'ai lu dans vos commentaires que parmi les personnes qui avaient...

Fleurs à damiers, fleurs carnivores, collections colorées et inattendues, contours réguliers ou silhouettes ébouriffées, les floraisons extraordinaires (parfaitement à la hauteur d'un premier avril) sont un enchantement à Saint-Jean de Beauregard... En...

C'est en ce moment que se tient la magnifique fête des plantes vivaces de Saint-Jean de Beauregard ! Ne la loupez pas... Le rendez-vous est dans l'Essonne, à 30 minutes de Paris, 200 pépiniéristes y ont rassemblé leurs plus jolies plantes pour enjoliver...

La rhubarbe est si élégante au jardin ! Que ce soit au potager ou au jardin d'ornement, elle forme de jolis buissons à la silhouette affirmée, aux grandes feuilles épanouies et donnent du caractère à notre petit domaine... Si autrefois la rhubarbe était...

C'est elle la plus vaillante au jardin d'aromatiques ! Elle n'a pas souffert de l'hiver, elle n'a pas gelé et même elle s'est ressemée un peu partout au potager. L'été dernier ses jolies fleurs rouges ont prospéré et de part et d'autre du plan mère pointent...

Ces gressins tout dorés et pleins de soleil ont accompagné cette soupe de radis-ci (click)... Mais ils seront tout aussi à l'aise en pique-nique, avec du jambon ibérique ou pour combler un apéritif dînatoire. Ils sont bien croustillants grâce au son d'avoine...

C'est une petite soupe apéritive de printemps, rafraichissante et légère. Elle est composée de radis et de fromage de chèvre, et j'y ai ajouté quelques petits pois crus pour le fun, pour la saveur "verte" et croquante. Pour quatre il faut : Une petite...

J'en mets à peu près partout, dans les entrées, les plats et les desserts... La caseille est un de ces petits fruits rouges que j'adore et dont j'ai bien conscience de parler à outrance, mais c'est qu'elle est si délicieuse ! Dans l'échelle de mes préférences...