Grelinette et Cassolettes

Pour répondre aux questions qui m'ont été posées sur le physalis, présenté en recette ce matin, je tiens à répondre avec précision. Car un jour une personne m'a dit "oh moi j'en ai plein mon jardin, tiens je vais les goûter". Elle a frôlé la gastrite....

... et Coquerets du Pérou. Pintade et pruneaux vont très bien ensemble. Servis en petits bocaux pour le dimanche soir c'est idéal. Le petit truc en plus est d'ajouter un trait de tamari à la sauce de pintade qui restait. Cela relève bien la viande qui...

Un petit gratin de Champignons de Paris à l'Ossau Iraty ça vous tente ? Il est tout simple et complètement délicieux avec sa sauce onctueuse et ses petites amandes... Servi avec une bonne salade bien assaisonnée, c'est un plat parfait ! Très facile à...

Que vous soyez plutôt "Côté Grelinette" ou "Côté Cassolettes", ne loupez pas le Salon de l'Agriculture ! Il ouvre ses portes samedi prochain ! C'est du 25 février au 4 mars, porte de Versailles, qu'une ferme géante va s'installer en plein Paris... Là-bas,...

On m'a offert un petit livre "antitaupes" qui donne 40 recettes pratiques et rigolotes pour estourbir ou entourlouper l'ennemi du jardin... Bon bien sur il n'y a pas de recettes bien sérieuses, cela se saurait. Juste des astuces et beaucoup de gags pour...

J'avoue m'être un peu affolée de la Grelinette... Parce que le jardin commençait à ressembler à un champ de bataille... La taupe, depuis l'automne, architecturait environ un monticule tous les deux jours. Apparemment elle n'a pas vraiment hiberné. Et...

Si le soleil n'est pas encore là, inventons-le ! C'est indéniable au jardin on sent des signes de renouveau. Mais le froid est toujours bien là, on a besoin de se réchauffer. Alors je vous propose une mousse de céleri délicieuse, agrémentée de saveurs...

Je vous ai présenté ce matin l'astucieux coffret "Atelier Petits-Beurres" qui est idéal pour faire soi même ses petits gâteaux en série... Avec ce coffret on prépare bien sûr les petits beurres classiques, qu'on découpe et qu'on estampille comme les vrais....

Faire ses Petits Beurres soi-même c'est meilleur ! Et surtout on peut, une fois qu'on s'est régalés de la recette traditionnelle, s'amuser à créer plein de variantes ... Encore un coffret intelligent chez Larousse, qui nous permet de nous amuser en restant...

Le Festival du livre culinaire est comme une marmite géante bouillonnante d'un nectar d'idées qu'il ne faudrait pas manquer de venir savourer... Au programme : Michel Roux Président d'honneur, la Chine pays invité, la Bretagne région invitée, la bière...