Grelinette et Cassolettes

Ce week-end, du 23 au 25 septembre, s'est tenue la neuvième édition de "Cuisines en Fête". Dégustations, cours de cuisine, démonstrations... le programme était infiniment varié ! Lorsque 750 grammes m'a proposé de tenir trois ateliers participatifs à...

Si depuis des années je visite la Fête des Plantes de Saint-Jean de Beaureagrd, ce qui est nouveau cette année c'est que je me suis rapprochée plus encore de ce lieu formidable, et j'ai proposé des recettes à partir de légumes cueillis dans le potager...

Il me fallait pour hier soir une recette simple et réconfortante, goûteuse et facile à réaliser : je venais de passer la journée à Saint-Jean de Beauregard avec une amie et n'avais aucune envie de passer de temps en cuisine... Mais très envie de nous...

...Nourritures du corps et de l'esprit. Pour cette édition qui se tient en ce moment, du 23 au 25 septembre 2011, le domaine de Saint-Jean de Beauregard est un véritable jardin des délices. On y savoure le meilleur du jardin : plus de 200 exposants, un...

Le célèbre jardin de Claude Monet est à la fois une ode à la couleur et un tour de force horticole. Dans ce livre, Brigitte et Philippe Perdereau nous apportent plusieurs lectures de ce lieu magique. Ils nous livrent une formidable promenade à travers...

... Pour enfin manger cinq légumes par jour à la rentrée ! Ces galettes faites maison pleines de tonus sont toutes pimpantes et savoureuses. Une bonne astuce pour faire manger des légumes aux récalcitrants ! C'est une des recettes que je vous présenterai...

Lorsqu’on a pris le tour de main pour fabriquer ces samoosas ils régalent tout le monde, à l’apéritif ou en entrée. On peut aussi les emporter dans un bento pour le déjeuner du midi ! C'est une des recettes que je vous présenterai à Bercy Village (Paris)...

Le poulet pané à la semoule de maïs est à la fois bien moelleux et croustillant à l’extérieur. Avec une petite sauce fraîche et gourmande c’est un régal ! C'est une des recettes que je vous présenterai à Bercy Village (Paris) dimanche 25... Pour 6, il...

La neuviène édition de Cuisines en Fêtes se tiendra ce week-end, du 23 au 25 septembre : depuis 2003, Cuisines en Fête est l’occasion de fêter la convivialité, que l’on soit un vrai chef en cuisine, cuisinier amateur ou un gourmand prêt à passer derrière...

C'est un livre d'art autant qu'un recueil de recettes fabuleuses, certaines sont classiques et d'autres résolument innovantes, pour une cuisine d'excellence. Meilleur ouvrier de France en 1991 Jean-Marie Gautier joue avec les produits du terroir et crée...