Grelinette et Cassolettes

La Maison Kammerzell fait partie des "1000 lieux qu'il faut avoir vus dans sa vie" selon le célèbre livre de Patricia Schultz... C'est une ancienne demeure médiévale classée monument historique au pied de la cathédrale de Strasbourg. On la croirait sortie...

Les costumes que je vous présente sur ces photos sont portés par le groupe folklorique "Les Coquelicots", qui vient de Gespolsheim. Chaque village avait autrefois son costume attitré, en fonction de la religion, de l'état civil et de la richesse. Les...

Cette forteresse médiévale qui domine la pleine d'Alsace est impressionnante... On m'en avait souvent parlé, dans les compte-rendus de vacances et cette fois j'ai pu juger par moi même... Le paysage est absolument grandiose et somptueux, comme partout...

Il ne s'agit pas vraiment d'uns escapade puisque je suis en déplacement professionnel... Je participe à un symposium et j'espère avoir le temps de visiter dans le détail cette fabuleuse ville. Pour le moment le temps me manque un peu pour raconter, je...

Lentilles, Haddock et Roquefort sont trois saveurs et textures qui se marient et s'équilibrent parfaitement bien. On réalise ces cassolettes avec autant de bonheur en utilisant des lentilles vertes du Puy. Les "Beluga" sont savoureuses mais n'ont rien...

La lumière change, les journées sont plus courtes, il fait frais le matin : l'automne n'est pas loin. Cette année nous avons bénéficié d'un été particulièrement ensoleillé, espérons que septembre et octobre le seront aussi... L'automne nous réserve de...

Cet ouvrage est un vrai coup de coeur... Il m'a captivée et émue et j'espère que vous vous laisserez séduire à votre tour par cette merveilleuse promenade au coeur du Périgord... Ce livre exceptionnel ouvre pour nous les portes des jardins les plus visités...

L'été est toujours là ! Et cette recette de moules au cidre nous offre un petit air de vacances à savourer sans limites... Les moules de bouchot sont à leur top en ce moment, et avec cette sauce crémée, onctueuse et parfumée on se régale en réveillant...

Ce livre nous emmène en Italie, tout droit sur la côte amalfitaine et nous imprègne d'une ambiance ensoleillée chargée de bons produits et de recettes authentiques... Ici les plats sont ceux des meilleurs chefs locaux, à qui on a l'impression de serrer...

Le simple mot "confitures" est une invitation à la gourmandise... Il évoque la générosité, la douceur, le plaisir... Mais "confitures maison", c'est encore un cran au dessus. Ce sont des parfums sucrés et fruités qui emplissent la maison, une attente...