Grelinette et Cassolettes

Si vous faites une escapade au Musée d'Orsay faites aussi un break au Café Campana ! Pas forcément pour ce que vous trouverez dans votre assiette. Ce n'est qu'une brasserie, le ticket moyen est de 15 euros et le niveau est correct, zou c'est dit on peut...

C'est une terrine aussi light que possible pour conserver la bonne saveur d'un pâté fait maison. Car il faut reconnaitre que le gras est l'élément exhausteur de goût. Ici point de barde, crépine, gras de porc. L'astuce est que le cognac, les épices et...

C'est mon marché préféré et sans doute un des plus beaux de la région parisienne. Je vous invite à faire le détour si vous êtes dans ce périmètre et que vous ne le connaissez pas encore. Il se tient le jeudi matin et le dimanche matin à Saint-Maur La...

En hiver on aime les plats qui réchauffent, si possible avec une sauce onctueuse et bien parfumée... Ce lapin cocotte est idéal pour un déjeuner de dimanche. Il faut dire qu'ici dans la Brie il gèle toutes les nuits et que si je guette toujours autant...

Côté Grelinette... Cette frimousse de campagnol me rappelait bien quelque chose... Un petit tour dans ma bibliothèque a confirmé au rayon Béatrix Potter que le cousin du Tailor of Gloucester était dans mon jardin... Trop mignon non ? NB : il y a deux...

Ou plutôt "galettes" Soubise devrais-je dire... Aujourd'hui c'est la chandeleur. Alors n'oubliez pas de préparer des crêpes ! La tradition veut qu'on les fasse sauter avec un louis d'or dans la main... Il se trouve que j'en ai un, qui sort une fois par...

... Recettes inattendues : Si vous avez envie de renouveler votre façon de préparer les légumes, c'est le livre qu'il vous faut... Ce livre est un petit trésor de 150 recettes différentes, attractives, sans détours et délicieusement créatives. Pourquoi...

Alors d'abord tout le monde (enfin parmi ceux qui ont joué) a gagné... Gagné une remise de 9 euro sur le site MyGoodWines en donnant le code "Grelinette". Ce n'est pas négligeable lorsqu'on sait que MyGoodWines propose des formules superbes et intelligentes...

Ces petits flans de poireaux sont délicieux en salade, servis tièdes avec une fine vinaigrette de balsamique et des graines de courge. Ils sont bien relevés, leur texture est moelleuse mais pas comme une purée car je ne les ai que peu mixés. Et j'ai voulu...

Je suis fan de littérature. D'ailleurs j'ai fait des études littéraires. En lettres modernes je n'ai pas vraiment fait d'études, je me suis juste amusée. En hypokhâgne j'ai appris à dévorer un bouquin à grande vitesse. L'usage du BGV. Et puis j'ai habité...