Grelinette et Cassolettes

Elle était classée par Gault et Millau, on y trouve un poissonnier de très grande qualité, un affineur de fromages, une boucherie exemplaire, et il y a peu c'était comme un marché permanent. La rue Cler a toujours été un de mes coins "chouchou" pour faire...

Hier soir place Vendôme à Paris les illuminations étaient féériques. Des arbres de lumière impressionnants et grandioses. Oui sans doute mais... sans surprise aucune puisque ce sont les mêmes que l'année dernière ! NB : en regardant d'un peu plus près...

C'est un vrai plaisir de fabriquer ses pâtes de fruits maison. Alors comme l'année dernière, je tente de nouvelles saveurs, cette fois il s'agit de pommes et cranberries. Il faut : Des Pommes (ici 3 Juliet) Des Cranberries (ici 4 poignées) Le jus d'un...

C'est le livre qui accompagne idéalement les fameuses tablettes de Nestlé Dessert ! Il leur ressemble à s'y méprendre d'ailleurs, et lorsqu'on l'ouvre on se plonge dans un monde de gourmandises permises, avec tout ce qu'on aime (en général)... Mousse...

Cette phrase culte du cinéma français, nous nous amusons à la prononcer à chaque fois que le pivert du jardin vient picorer avec acharnement tel un marteau piqueur sur le tronc du premier pommier... Cette fois même attitude, même scénario, mais c'est...

Grelinette et Cassolettes ne font qu'un. Et lorsque je papillonne dans les rubriques utiles des sites de jardinage, je suis abasourdie par toutes les tâches qu'on nous suggère d'entamer au jardin en ce moment. Face à cette déferlence d'activités pas toujours...

C'est un trésor de gourmandise à connaître absolument ! Ce fromage est généreux, riche en saveurs, plein de caractère. Il s'agit de belles roues de Brie de Meaux, à la texture souple, à la pâte onctueuse et dont la croûte est fine, fourrées en leur milieu...

Aujourd'hui je vous propose de jouer pour gagner un panier bien garni de gourmandises du Cellier du Périgord... Ca vous tente ? Chouette programme avant les fêtes non ? Le Cellier du Périgord est une entreprise familiale qui diffuse des produits de cette...

C'est un plat tout en contrastes, mais aux saveurs très bien équilibrées. Le filet mignon est fondant, tout comme les pommes, qui cuisent avec. La poire est servie crue, pour sa fraîcheur. Coupée en éventail, elle reste très fine. La sauce à la moutarde...

Il est singulièrement question de pâtisserie ces jours ci vous ne trouvez pas ? Et c'est tant mieux car c'est le moment de s'entraîner pour les fêtes... Justement ce livre regorge de bonnes recettes et de secrets dévoilés... Pourquoi j'aime ce livre :...