Grelinette et Cassolettes

Il en va de la pâtisserie comme de la mode : le grand moment de la présentation des collections est toujours attendu et c'est un ravissement que de découvrir les nouveautés... Soyons gourmands et levons un coin du voile sur les pâtisseries que Monsieur...

Et si on parlait confitures ? Entre les prunes qu'on trouve encore sur les étals y compris les mirabelles car tout a eu du retard cette année, et les tomates vertes qui vont commencer à nous inquiéter dans quelque temps (murriront ? murriront pas ?),...

Voici les noms des chanceuses et chanceux qui vont recevoir le Sésame pour entrer à la Fête des Plantes, Fruits et Légumes anciens qui se tiendra les 20, 21 et 22 septembre prochain à Saint-Jean de Beauregard. J'en profite pour vous rappeler que vous...

Il devrait y avoir des tapis de champignons à ramasser avec toute cette pluie ! Entre deux ondées je suis allée voir s'il y avait des tomates à cueillir... C'est bon, les récoltes continuent, surtout pour les tomates cerises qui ont un bon rendement....

Ce que j'aime bien avec le début d'automne c'est qu'on entr'ouvre un nouveau volet en cuisine. On ressort les cocottes en fonte, on envisage à nouveau des plats en sauce, réconfortants et réchauffants et une nouvelle page est à écrire en matière de menus...

Il faut que je vous parle de ma Microplane... Cette râpe est la vedette de ma cuisine en ce moment. C'est la fin de l'été, il faut de l'énergie et du dynamisme pour aborder la rentrée et j'ai une solide propension à mettre du citron un peu partout. Il...

C'est une recette que je vais présenter à la Fête des Plantes de Saint-Jean de Beauregard, qui se tiendra les 20, 21 et 22 septembre prochains. Vous pourrez acheter sur place, lors de la fête des plantes, les courges pour la réaliser. Sur le stand qui...

Allez encore un petit billet sur cette merveilleuse région dont je suis tombée amoureuse vous l'aurez compris... Comme j'y allais en déplacement professionnel pour participer à un Symposium, j'ai eu l'occasion de découvrir Strasbourg et sa région sous...

Les tentations étaient grandes ! Mais je ne suis restée qu'une semaine et je n'avais pas beaucoup de temps. Je me suis donc laissée tenter par un joli moule à Kougelhopf en me disant que j'allais préparer des brioches sucrées mais aussi salées pour les...

Colmar est un petit bijou ! Cette ville, située au pied des Vosges, colorée et gaie est appelée la "capitale des vins d'Alsace". C'est aussi une des villes les plus sèches de France grâce à l'"effet climatique de Foehn" : le vent rencontre une montagne...