Grelinette et Cassolettes

Elle a l'accent italien, elle a la couleur du soleil, elle est un brin vintage, les grands Chefs la remettent à l'honneur et elle est gluten free. C'est ? La Polenta ! Ce livre propose 28 recettes inédites pour redécouvrir la polenta et tous ses trésors....

Voilà un dessert à la fois ludique et savoureux. La mangue est coupée finement et marinée dans un jus de grenade mêlé de miel... Autour, des saveurs contrastées se répondent, comme sur une palette de peintre, et on picore ce que l'on veut, pour étonner...

Je vous en ai déjà parlé ici et c'est avec conviction que je zoome à nouveau sur ce stand chouchou à Saint-Jean de Beauregard (et à Courson)... Pourquoi ? Pour les belles trouvailles qu'on y fait ! C'est là que je me fournis en plantes anciennes et rares...

Aujourd'hui c'est l'automne et il se pare d'atours flamboyants à Saint-Jean de Beauregard pour la Fête des Plantes ! L'été indien est au rendez vous pour accueillir tous les passionnés de Jardin et de Nature qui trouvent sur ce salon un foisonnement de...

J'y étais hier et j'y retourne tout à l'heure. Le temps est radieux, une bel été indien accompagne la merveilleuse Fête des Plantes, Fruits et Légumes d'hier et d'aujourd'hui... Si vous êtes en Région Parisienne ne ratez pas ce rendez vous des amoureux...

"Faute de grives on mange des merles"... Ce dicton m'a toujours fait froid dans le dos. Il ferait beau voir qu'on me serve les grives ou le merle du jardin ! Pourtant j'ai bien une petite terrine, ronde et très jolie, qui me vient de ma grand-mère solognote....

Le château et ses dépendances sont en pleine effervescence, la grande Fête des Plantes, Fruits et Légumes anciens approche et vous allez vous régaler ! Le domaine est superbe et dynamique ! J'y suis allée la semaine dernière lors des belles Journées du...

Je tiens à relayer cette info car l'opération est très intéressante (et je vous en parle tous les ans), Je suis "pour" et j'y crois avec conviction ! De quoi s'agit il ?Cette année encore, du 16 au 22 septembre et sur l'instigation d'Alain Ducasse, une...

Les terrines sont une de mes passions. Ma grand mère solognote en a préparé des dizaines devant moi lorsque j'étais gamine. Depuis j'ai changé la recette et mes terrines ne contiennent pas de graisses animales. Elles sont même plutôt légères et cependant...

Je vous ai déjà parlé du concept MyGoodWines qui met en ligne une formidable cave avec un choix remarquable. Le service en ligne est exemplaire et on commande en toute confiance. Sur le site on trouve deux espaces : Un espace cave en ligne dans lequel...