750 grammes
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Atelier Potager...c'est maintenant !

Publié le par Isa-Marie

Atelier Potager...c'est maintenant !

Le temps est au plus gris, le froid dissuade d'aller voir ce qu'il se passe dans le jardin (enfin moi j'y suis allée : les jonquilles, la rhubarbe font des pousses, la pelouse est détrempée !)... alors c'est le parfait moment pour mettre de l'ordre dans...

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Tarte aux Poires, aux Amandes et à la Fève Tonka

Publié le par Isa-Marie

Tarte aux Poires, aux Amandes et à la Fève Tonka

Cette tarte à l'apparence toute douce est en réalité très parfumée. Les poires sont gorgées de jus de citron (cela donne une note acidulée mais c'est au départ pour leur éviter toute oxydation), le fond de tarte est garni d'une délicieuse crème d'amandes,...

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Scène de Jardin... Sur une musique d'Ennio Morricone !

Publié le par Isa-Marie

Scène de Jardin... Sur une musique d'Ennio Morricone !

Lorsqu'il neige je n'hésite pas à sacrifier des pommes abîmées pour les oiseaux, tout spécialement les merles, qui adorent les fruits (ils ont dévoré tous les cynorrhodons). Les mésanges, elles, préfèrent les graines de courges, tandis que les rouge gorges...

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Crème de Céleri au Haddock

Publié le par Isa-Marie

Crème de Céleri au Haddock

Clin d'oeil au Capitaine ! Ce velouté servi bien chaud associe deux saveurs fortes majeures. Celle du céleri, atténuée par la crème aux accents de noisette, et celle du haddock aux accents fumés... L'ensemble se marie parfaitement et est à tester absolument...

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Leon, Fast Food au Naturel

Publié le par Isa-Marie

Leon, Fast Food au Naturel

Connaissez vous Leon ? C'est le restaurant londonien qui a révolutionné le concept du fast food en prouvant qu'on peut cuisiner des recettes faciles et rapides avec des produits sains ! Ils ont ouvert en 2004, dans la célèbre Carnaby Street à Londres...

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Risotto aux Cèpes et aux Tomates Séchées

Publié le par Isa-Marie

Risotto aux Cèpes et aux Tomates Séchées

On nous dit que la neige fond et que les températures remontent... Mais les plats doudous et réchauffants sont toujours aussi bienvenus, comme ce risotto très interprété, aux cèpes, tomates séchées et persillade, cuit avec un soupçon de vin blanc ajouté...

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Hier dans la Brie c'était le Blizzard (ou presque)...

Publié le par Isa-Marie

Hier dans la Brie c'était le Blizzard (ou presque)...

Les photos en témoignent... Nous avons voulu sortir faire une promenade dans nos bois que nous aimons tant et je pense que les clichés vous donneront une petite idée de la grosse neige que nous avons rencontrée... Au moins cette année la saison est bien...

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Muffins Pain d'Epices aux Cranberries

Publié le par Isa-Marie

Muffins Pain d'Epices aux Cranberries

Ici dans la Brie il fait toujours aussi froid, ce matin la neige n'a pas fondu d'un flocon et hier la route perpendiculaire à notre petite rue n'était toujours pas dégagée. Nous avons fait une tentative en sortie en voiture et tout était glissant, vitesse...

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Tour au Jardin de Janvier... Sous la Neige

Publié le par Isa-Marie

Tour au Jardin de Janvier... Sous la Neige

En début d'après midi nous avions 15 cm de neige dans le jardin mais les flocons n'ont pas cessé de tomber... nous devons maintenant être à 18 ou 20. Lorsqu'on marche la neige craque comme un gâteau épais, les flocons sont légers comme de la barbe à papa......

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