750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Galettes vitaminées...

Publié le par Isa-Marie

Galettes vitaminées...

... Pour enfin manger cinq légumes par jour à la rentrée ! Ces galettes faites maison pleines de tonus sont toutes pimpantes et savoureuses. Une bonne astuce pour faire manger des légumes aux récalcitrants ! C'est une des recettes que je vous présenterai...

Lire la suite

Samoosas de Poulet

Publié le par Isa-Marie

Samoosas de Poulet

Lorsqu’on a pris le tour de main pour fabriquer ces samoosas ils régalent tout le monde, à l’apéritif ou en entrée. On peut aussi les emporter dans un bento pour le déjeuner du midi ! C'est une des recettes que je vous présenterai à Bercy Village (Paris)...

Lire la suite

Poulet pané à la semoule de Maïs

Publié le par Isa-Marie

Poulet pané à la semoule de Maïs

Le poulet pané à la semoule de maïs est à la fois bien moelleux et croustillant à l’extérieur. Avec une petite sauce fraîche et gourmande c’est un régal ! C'est une des recettes que je vous présenterai à Bercy Village (Paris) dimanche 25... Pour 6, il...

Lire la suite

Cuisines en Fête : rendez-vous à Bercy Village

Publié le par Isa-Marie

Cuisines en Fête : rendez-vous à Bercy Village

La neuviène édition de Cuisines en Fêtes se tiendra ce week-end, du 23 au 25 septembre : depuis 2003, Cuisines en Fête est l’occasion de fêter la convivialité, que l’on soit un vrai chef en cuisine, cuisinier amateur ou un gourmand prêt à passer derrière...

Lire la suite

Entre Terre et Océan

Publié le par Isa-Marie

Entre Terre et Océan

C'est un livre d'art autant qu'un recueil de recettes fabuleuses, certaines sont classiques et d'autres résolument innovantes, pour une cuisine d'excellence. Meilleur ouvrier de France en 1991 Jean-Marie Gautier joue avec les produits du terroir et crée...

Lire la suite

Cailles aux Raisins

Publié le par Isa-Marie

Cailles aux Raisins

Avec l'automne qui s'installe (nous avons commencé les feux de cheminée) ces cailles aux raisins sont tout à fait dans l'ambiance cosy d'entre deux saisons... Elles sont idéales lorsqu'on veut cuisiner pour un grand nombre de convives (ici huit) car cuites...

Lire la suite

Risotto à la Pintade et au Potiron

Publié le par Isa-Marie

Risotto à la Pintade et au Potiron

Ce risotto Ariaké est "très potiron" ! Sa saveur est bien automnale, et ses couleurs aussi... Lorsque 750 grammes m'a proposé de réaliser une recette avec le bouillon Ariaké de Joel Robuchon j'ai été ravie : ces sachets sont de véritables ingrédients...

Lire la suite

Potiron : Trucs et Astuces

Publié le par Isa-Marie

Potiron : Trucs et Astuces

Il est dodu, généreux, replet, resplendissant. Au potager il pousse tout seul et en cuisine il se prête à d'innombrables préparations... Accessoirement, si besoin, il se transforme en carrosse. Fiche d'identité : c'est un "sud américain". Il est exhubérant,...

Lire la suite

Cueillettes Sauvages sans Risques...

Publié le par Isa-Marie

Cueillettes Sauvages sans Risques...

En ce moment les promenades en forêt et dans la nature sont les meilleures. Les couleurs sont resplendissantes et les récoltes généreuses. Baies, fruits des bois, champignons, aromatiques sauvages sont à leur apogée. Cependant nos connaissances botaniques...

Lire la suite

Parmentier de Blue Hubbard au Confit de canard

Publié le par Isa-Marie

Parmentier de Blue Hubbard au Confit de canard

La courge Blue Hubbard est fine et dense et se prête idéalement aux veloutés, aux tourtes, et au... ¨Parmentier de Confit de Canard" ! C'est un plat savoureux et riche, idéal pour régaler les palais les plus exigeants. Cette recette fait partie de la...

Lire la suite