Grelinette et Cassolettes

Citrouilles rebondies, fleurs aux couleurs chatoyantes et automne flamboyant : le rendez vous de Saint-Jean de Beauregard approche ! J'ai lancé le jeu il y a quelque temps déjà et le rendez-vous est pour bientôt. La fabuleuse fête des Plantes, Fruits...

Je ne pensais pas que la première utilisation d'un moule à Kougelhopf puisse demander des précautions si précises. Si je ne les connaissais pas, je suppose que certaines lectrices et lecteurs non plus, alors je partage avec vous les instructions circonstanciées...

C'est un village campé à flan de collines vosgiennes, sur la route des vins d'Alsace, au coeur d'un écrin de vignes. Ici tout est beau, fleuri, coloré. On y trouve les fameux grands crus du Schoenenbourg et du Sporen, cités dès le Moyen-Age. La ville...

Voilà un marché digne de ce nom ! Le marché de Rohan se tient rue de la douane tous les samedis matins jusqu'à 13 h à Strasbourg et les gens font des kilomètres à la ronde pour venir y trouver des produits bios ou de culture raisonnée. Savez vous à quoi...

La Maison Kammerzell fait partie des "1000 lieux qu'il faut avoir vus dans sa vie" selon le célèbre livre de Patricia Schultz... C'est une ancienne demeure médiévale classée monument historique au pied de la cathédrale de Strasbourg. On la croirait sortie...

Les costumes que je vous présente sur ces photos sont portés par le groupe folklorique "Les Coquelicots", qui vient de Gespolsheim. Chaque village avait autrefois son costume attitré, en fonction de la religion, de l'état civil et de la richesse. Les...

Cette forteresse médiévale qui domine la pleine d'Alsace est impressionnante... On m'en avait souvent parlé, dans les compte-rendus de vacances et cette fois j'ai pu juger par moi même... Le paysage est absolument grandiose et somptueux, comme partout...

Il ne s'agit pas vraiment d'uns escapade puisque je suis en déplacement professionnel... Je participe à un symposium et j'espère avoir le temps de visiter dans le détail cette fabuleuse ville. Pour le moment le temps me manque un peu pour raconter, je...

Lentilles, Haddock et Roquefort sont trois saveurs et textures qui se marient et s'équilibrent parfaitement bien. On réalise ces cassolettes avec autant de bonheur en utilisant des lentilles vertes du Puy. Les "Beluga" sont savoureuses mais n'ont rien...

La lumière change, les journées sont plus courtes, il fait frais le matin : l'automne n'est pas loin. Cette année nous avons bénéficié d'un été particulièrement ensoleillé, espérons que septembre et octobre le seront aussi... L'automne nous réserve de...