Grelinette et Cassolettes

Guy Savoy est un de nos plus grands Chefs et nous pouvons être fiers de l'esprit de la Gastronomie Française qu'il représente partout dans le monde. Dans cet ouvrage, il nous dévoile les secrets de dix de ses recettes, mais pas que... "Tout petits pois"...

Les délicates violettes sont parmi les premières fleurs du printemps... Elles ont ce parfum unique qui fait que si on en a humé ou goûté une fois, on n'oublie jamais ! L'année dernière un voisin m'a donné un plein panier de pieds à replanter et maintenant...

Terre Vivante dans sa collection de livres de cuisine nous propose toujours de belles idées pour cuisiner différemment. Ici, avec Amandine Geers, c'est un concept d'Assiettes Repas, d'assiettes complètes en somme, qu'on nous propose en remplacement du...

Un grand bravo à tous les Chefs distingués tout récemment par le Guide Michelin ! Et tout particulièrement au Chef Arnaud Lallement, de l'Assiette Champenoise, qui est le seul à obtenir la troisième étoile cette année, ... Ainsi qu' au Chef Akrame Benallal,...

Est-ce que l'Infiny Press aura contribué à me donner de l'énergie pendant l'hiver ? Je pense que oui !Je vous en ai parlé en novembre et depuis je continue de l'utiliser le matin pour réaliser jus de fruits ou légumes et smoothies.Ce matin c'est un smoothie...

Ce livre connaît les secrets des recettes qu'on oublie jamais... Son auteur, Philippe Gobet, Chef Pâtissier et Directeur de l'Ecole Lenôtre, nous livre les meilleures recettes des Mamies, Taties et Mamans, ces recettes qui nous laissent des souvenirs...

Je viens de vous présenter le livre Mug Cakes Salés (ici link) et je vous propose maintenant comme promis de le gagner. J'ai testé ces fameux Mug Cakes en version salée avant de vous en proposer (la recette du Mug Cake Basque est ici click) et je trouve...

Elles sont moelleuses et pleines de saveur, la sauce est onctueuse et nappante, les os à moelle ne demandent qu'à être vidés pour préparer de délicieuses bruschettes parsemées de fleur de sel... Autant dire qu'on s'est franchement régalés ! Je vous donne...

Bravo à vous toutes et tous qui avez participé au jeu pour gagner le livre "Saveurs d'Asie" ! Au passage vous nous avez parlé de vos plats asiatiques préférés et ça nous a donné des idées, ça nous a fait rêver ! Ne soyez pas tristes si vous ne gagnez...

Sur le marché j'ai trouvé de magnifiques Coquilles Saint-Jacques Label Rouge. Quelques unes avaient été ouvertes pour donner une idée de leur qualité, et c'est vrai qu'elles étaient superbes ! J'en ai donc acheté un petit stock, que j'ai ouvertes moi...